Nasi goreng menjadi kuliner yang tak terpisahkan dari masyarakat Indonesia. Bahkan makanan ini memiliki banyak variasi yang disukai orang-orang, salah satunya nasi goreng merah putih dengan cita rasa dan tampilannya yang menarik.
Untuk menghasilkan warna merah pada nasi goreng merah putih, kamu bisa menggunakan sambal atau saus. Daripada bingung, langsung ikuti yuk, resep nasi goreng merah putih yang enak dan mudah dibuat berikut ini.
1. Resep Nasi Goreng Merah Putih Original
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih
- 2 butir telur ayam
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai keriting merah
- ½ sdt garam
- 6 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Masukan 4 sdm minyak goreng ke wajan yang sudah dipanaskan, disusul bawang putih dan juga bawang merah yang sudah dihaluskan sebelumnya. Tumis hingga bawang putih dan bawang merah mengeluarkan aroma yang harum.
- Nasi yang sudah disiapkan tinggal masukan garam halus secukupnya dan pisahkan dalam piring.
- Di wajan yang sama, kamu mulai bisa memanaskan 2 sdm minyak goreng. Tumis cabai merah dan keriting yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Masukan setengah piring nasi goreng tadi lalu masak hingga matang.
- Tata secara bersebelahan agar menciptakan warna merah dan putih yang ikonik. Setelah itu, kamu bisa menambahkan topping sesuai selera kamu.
2. Resep Nasi Goreng Merah Putih Pedas Gurih
Bahan-bahan:
- 7 siung awang putih
- 10 siung bawang merah
- 2 bungkus terasi
- 4 sdm minyak goreng
- 10 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 piring nasi putih
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm kecap asin
- 1 ½ sdm kecap ikan
- 4 sdm saus tomat
- ¼ sdt merica
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus sampai tercium harum dan kemudian sisihkan bumbunya. Lantas buat telur orak-arik.
- Apabila telur orak-ariknya sudah matang, masukan bumbu yang sudah disisihkan tadi. Masukan nasi, kecap ikan, kecap asin, saus tomat, merica, daun bawang hingga kaldu sampai merata sempurna. Jika rasanya sudah pas, matikan kompor dan sisihkan.
- Sekarang buat nasi goreng putih. Tumis bumbu hingga harum, pinggirkan agar kamu bisa membuat orak-arik telur hingga matang. Barulah campurkan bumbu dengan telur yang sudah diorak-arik tadi. Lanjutkan dengan masukan nasi dan daun bawang.
- Tes rasa apabila sudah cocok bisa langsung sajikan. Sajikan berdampingan dengan nasi goreng merah agar menciptakan simbol merah putih.
Kini, kamu sudah tahu resep nasi goreng merah putih yang enak. Jadi kamu bisa langsung mempraktikannya secara mudah dan bisa memodifikasinya sesuai dengan selera kamu. Selamat mencoba, Bela!