Sebab rasanya yang manis, manisan menjadi camilan paling mudah untuk disajikan untuk banyak orang karena mudah dinikmati oleh orang tua maupun anak-anak. Selain rasa, manisan juga camilan yang sehat karena seringkali dibuat dari bahan dasar buah-buahan yang dicampur gula.
Buah-buahan yang biasa dibuat manisan juga beragam. Mulai dari nanas, kedondong, mangga, dan yang paling sering adalah pepaya. Manisan buah juga bisa dibuat versi kering maupun basah sesuai selera. Berikut Popbela bagikan sebuah resep manisan pepaya basah yang bisa Bela coba untuk disajikan dalam sebuah acara.
Bahan-bahan
Bahan manisan pepaya basah:
- 1 kg pepaya setengah matang (mengkal)
- 1 sdm kapur sirih
- 2 liter air untuk merendam
- 1 kg gula pasir (bisa disesuaikan bagi yang tidak ingin terlalu manis)
- 1 sdt citron
- pewarna makanan merah
Cara membuat
1. Kupas dan cuci bersih buah pepaya, kemudian potong-potong jadi ukuran kecil dan pastikan potongan jangan terlalu tipis
2. Siapkan air larutan kapur sirih dan rendam potongan pepaya selama 6 jam. Cuci bersih dan tiriskan setelah direndam.
3. Campurkan pewarna makanan merah, gula, dan citron ke dalam air. Aduk sembari dipanaskan hingga mendidih
4. Setelah air mendidih, masukan buah pepaya yang telah dipotong dan masak hingga matang. Pastikan dimasak hingga tekstur pepaya tidak terlalu empuk, sehingga ketika dimakan masih tetap terasa garing.
5. Matikan kompor setelah rasa manisan sudah sesuai lalu pindahkan ke wadah. Manisan bisa disimpan lebih dulu di kulkas hingga dingin sebelum disajikan.
Sekarang tidak perlu bingung lagi harus menyajikan camilan apa jika ingin menjamu tamu atau mengadakan sebuah acara. Yuk, langsung dicoba resepnya!
