Buka puasa bisa menjadi momen yang tepat untuk menghemat pengeluaran. Sebab setiap harinya, kamu hanya perlu menyediakan makan untuk berbuka puasa dan sahur saja. Namun, pemilihan menu untuk berbuka puasa dan juga sahur juga perlu diperhatikan.
Jangan sampai kamu justru memilih menu yang membuat pengeluaran makin membengkak. Salah satu caranya adalah dengan menentukan menu buka puasa irit dan juga menu sahur yang simpel.
Di bawah ini adalah deretan menu buka puasa irit yang bisa kamu pilih untuk menu makanan sendiri atau keluarga nanti.
1. Urap Sayur
Menu buka puasa irit yang pertama cukup ekonomis, yakni urap sayur. Makanan yang satu ini bisa dikatakan sebagai salad a la Indonesia karena sama-sama dibuat dari berbagai macam sayuran.
Namun, berbeda dengan salad, bumbu yang digunakan untuk membuat salad adalah bumbu urap yang terbuat dari kelapa. Sementara sayuran yang digunakan bisa beragam, mulai dari wortel, kol, bayam, dan kacang panjang.
2. Tumis Tempe Buncis
Olahan tempe mungkin terdengar sederhana, tetapi jika diolah menjadi tumis bersama dengan buncis jadi lezat. Menu tersebut juga sudah mengandung protein dari tempe dan juga vitamin dari buncis.
Jika ingin membuat menu tumis tempe buncis, kamu hanya perlu menyiapkan tempe, buncis, dan juga aneka bumbu saja. Harga bahannya pun cukup murah jika dibandingkan dengan menu lainnya.
3. Telur Balado
Jika kamu mencari protein untuk membuat menu buka puasa irit, maka telur balado adalah pilihan yang tepat. Menu yang satu ini hanya membutuhkan telur sebagai bahan utamanya.
Sementara itu, sambal balado yang digunakan untuk membumbuinya dibuat dari bawang putih, bawang merah, tomat. Meski terdengar simple, tapi menu tersebut terasa sangat lezat apalagi jika dinikmati bersama nasi hangat.
4. Terong Balado
Terong balado yang menjadi menu selanjutnya ini juga tak kalah sederhana. Bahan utamanya adalah terong yang dipotong-potong lalu dimasak dengan aneka bumbu dapur.
Hampir sama dengan telur balado, cita rasa terong balado juga sama-sama lezat dan nikmat. Kamu tinggal menikmatinya bersama dengan nasi panas atau dilengkapi dengan lauk lainnya.
5. Sup Ayam
Membuat sup ayam untuk buka puasa mungkin memang terkesan cukup mewah. Namun, kamu bisa membuatnya lebih irit dengan menggunakan irisan ayam saja sebagai bahan campurannya.
Buatlah menu ini dengan memperbanyak sayurannya saja. Dengan begitu, sup ayam ini akan terasa sangat lezat dan menggiurkan. Jangan lupa sajikan saat masih hangat sehingga makin menyegarkan.
6. Sambal Goreng Kentang Ati
Menu buka puasa irit yang selanjutnya adalah sambal goreng kentang ati. Dari namanya kamu tentu sudah menebak kalau menu ini terbuat dari kentang dan juga ati sebagai bahan utamanya.
Ati yang digunakan itu bisa terbuat dari ati sapi maupun ayam sesuai dengan keinginanmu. Lalu, bumbui bahan-bahan tersebut dengan aneka rempah dan bumbu dapur supaya terasa lezat dan nikmat.
7. Rolade Tahu
Rolade memang kebanyakan terbuat dari daging saja. Namun jika ingin lebih irit, cobalah buat rolade dengan tahu sebagai bahan utamanya. Rasanya memang akan lebih lezat jika kamu mencampurkan sedikit daging giling di dalamnya.
Bahan-bahan tersebut kemudian dicampurkan dengan wortel, buncis, dan juga aneka bumbu. Lalu, bentuklah bulat seperti rolade pada umumnya agar terlihat lebih menggiurkan.
8. Capcay
Aneka macam sayuran yang menjadi bahan utama untuk capcay membuatnya jadi salah satu menu buka puasa irit. Biasanya, capcay hanya diberi campuran sedikit protein, baik itu ayam atau udang.
Cara memasak capcay pun cukup mudah dan simpel dengan bumbu utama saus tiram, bawang, dan lada. Lalu, campur semuanya menjadi satu dan hidangkan dengan nasi hangat saat berbuka.
9. Cha Kangkung Bakso
Cha kangkung bakso juga tak kalah mudah proses pembuatannya dengan capcay. Kamu tinggal menumis kangkung dan bakso dengan aneka bumbu dapur. Bumbu dapur yang dibutuhkan pun tidak rumit.
Bumbu yang dimaksud ada bawang putih, bawang merah, dan juga cabai rawit. Lalu, tambahkan dengan gula pasir, garam, dan juga kaldu supaya makin gurih dan menggugah selera.
10. Pepes Tahu Jamur
Menu buka puasa irit yang terakhir adalah pepes tahu jamur. Kalau biasanya pepes terbuat dari aneka jenis ikan, kali ini kamu bisa membuat versi ekonomis dengan tahu dan jamur sebagai bahan utamanya.
Untuk bumbunya sendiri, pepes tahu jamur hampir sama dengan bumbu pepes biasanya. Jangan lupa tambahkan kemangi dan juga cabai rawit sebelum dibungkus dengan daun pisang supaya makin sedap, ya.
Itu dia aneka menu buka puasa irit yang enak dan praktis dibuat. Kamu bisa menyajikannya untuk keluarga dengan nasi hangat maupun pelengkap lauk lainnya. Selamat berpuasa, Bela!
