Tak bisa dipungkiri sebagai anak kos, terkadang kita merasa rindu kehangatab akan momen sahur bersama keluarga. Sayangnya, kerinduan ini rasanya sulit digapai. Terlebih sebagai anak kos yang dituntut untuk hidup serba mandiri. Saat Ramadan tiba, banyak anak kos yang harus sahur sendiri dengan makanan seadanya.
Tapi tenang saja, Bela. Walau demikian, kamu tetap bisa makan enak, kok. Ide resep sahur untuk anak kos di bawah ini menggunakan bahan murah dan metode masak yang mudah serta praktis. Simak selengkapnya di bawah ini, ya.
1. Sup telur
Merupakan menu sehat kaya protein yang cukup mudah. Hangat dan lezat, sup telur bisa memberimu rasa kenyang lebih lama selama berpuasa.
Simak resepnya di bawah ini, ya!
Bahan:
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah tomat, potong dadu menjadi 6-8 bagian
- 300 ml air
- Seasoning: Garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum. Lalu masukkan tomat yang sudah dipotong tadi.
- Kemudian, lanjut tumis sampai tomat layu.
- Berikutnya, tuang 300 ml air secukupnya. Masak sampai mendidih.
- Kocok telur, tambahkan ke dalam kuah sup yang mendidih. Diamkan selama 1 menit hingga matang, kemudian aduk rata
- Masukkan garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya sesuai selera.
2. Tumis tauge tahu
Buat memenuhi asupan serat, kamu bisa mencoba resep tumis tauge tahu yang praktis dan lezat ini. Terlebih tauge punya harga yang affordable dan cukup praktis untuk dimasak menjadi ragam sajian. Simak resepnya di bawah ini, ya.
Bahan:
- 150 gr tauge
- 3 tahu kotak berwarna kuning atau putih, potong dadu
- 4 butir bakso sapi, potong empat bagian
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 biji cabai merah, iris tipis
- Daun seledri secukupnya, iris tipis
Seasoning:
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt bubuk kaldu ayam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
Cara membuat:
- Bilas tauge dan tahu di air mengalir. Sisihkan
- Kemudian, goreng tahu hingga matang.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum dan layu. Kemudian, masukan bakso, tahu, tauge. Beri seasoning, kemudian aduk sampai merata.
- Terakhir, koreksi rasa dan tambahkan daun seledri. Aduk sebentar lalu angkat.
3. Omelete telur
Ingin sajian mewah, tapi murah dan praktis untuk sahur nanti? Coba saja jajal resep omelette telur autentik ala Popbela ini. Dengan tambahan bahan spesial berupa bayam, sosis, dan irisan keju (opsional), omelette telur ini dijamin bikin kamu ketagihan, deh. Resep lengkapnya di bawah ini, ya!
Bahan:
- 4 butir telur ayam
- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam1/2 sdt kaldu bubuk ayam
- 1/2 sdt saus tiram
- 100 g keju cheddar parut
- 2 buah sosis ayam atau sosis sapi, iris bulat tipis
- 50 g daun bayam, bersihkan dengan air mengalir
- 1/2 sdm mentega atau 2 sdm minyak.
Cara pembuatan:
- Pecahkan telur. Tambahkan seasoning seperti garam, kaldu bubuk, merica dan saus tiram. Kemudian kocok sampai merata. Sisihkan.
- Panaskan wajan, kemudian olesi mentega atau minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Tambahkan bayam, kemudian masak sampai layu. Berikan sosis yang sudah digoreng tadi.
- Tuang adonan telur, ratakan. Taburi keju secara merata. Kecilkan api dan tutup wajan.
- Masak sampai permukaannya matang. Kemudian, angkat dan sajikan hangat.
4. Sandwich telur
Ada roti tawar nganggur di kamar kost-mu, Bela? Ketimbang menyantapnya dengan selai atau meses, coba saja menyulapnya menjadi sandwich telur. Nggak perlu pakai oven, kamu bisa memanggangnya di atas teflon. Makin lezat lagi kalau ditambah dengan irisan sosis atau daging untuk menu sahur yang mengenyangkan.
Bahan:
- 4 lembar keju cheddar
- 4 roti tawar
- Mentega atau margarin secukupnya
Bahan telur orak-arik:
- 4 telur besar
- Cabai bubuk atau lada secukupnya
- Garam secukupnya
- 2 sdm mentega atau margarin
Langkah pembuatan:
- Kocok telur dengan cabai bubuk, dan garam.
- Panaskan wajan di atas api sedang, lelehkan mentega. Masukkan telur, lalu orak-arik selama satu menit. Angkat dan sisihkan.
- Kemudian, susun sandwich dari urutan paling bawah: roti tawar-keju-telur-keju-roti tawar.
- Selanjutnya, panaskan wajan teflon di atas api rendah-sedang, beri mentega.
- Panggang sandwich sampai kedua sisinya berwarna kecoklatan selama tiga menit tiap sisi.
- Angkat. Sajikan hangat.
5. Tumis sawi hijau
Rasanya memang agak "kering" kalau sahur tidak menyantap sayur berkuah ya, Bela. Kalau bosan makan sayur sop, coba saja resep tumis sawi hijau di bawah ini. Tinggal sat-set, proses masaknya pun cukup praktis dan nggak sampai 10 menit, kok! Mengutip dari Endeus TV, simak resep lengkapnya di bawah ini, ya.
Bahan-bahan:
- 2 sdm minyak goreng
- 4 siung bawang putih, cincang kasar
- 100 g bakso sapi, potong-potong
- 250 g sawi hijau, potong 2 cm
Bahan saus:
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 100 ml air
- 1 sdt maizena
Langkah pembuatan:
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan bakso, aduk rata.
- Tuang sawi hijau, aduk hingga setengah layu. Berikan campuran saus, aduk hingga rata.
- Terakhir, Masak hingga sayur matang. Angkat, sajikan segera.
6. Telur ceplok kecap pedas
Telur kecap pedas diperkhususkan untukmu yang rindu makanan pedas, tapi tidak ingin perut merana saat menjalani puasa Ramadan. Bumbunya gampang kok, cuma pakai bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kecap manis, saus tiram. Jangan lupakan seasoning seperti MSG, garam, atau kaldu bubuk untuk rasa yang lebih umami. Sontek resepnya di bawah ini, deh!
Bahan-bahan:
- 4 butir telur ceplok
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 4 bawang merah, iris tipis
- 3 cabai merah keriting, iris tipus
- 3 cabai rawit merah, iris
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan, iris tipis
- 1 buah tomat, potong kotak
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 100 ml air
- 1 batang daun bawang, iris bulat.
- 1 sdm minyak untuk menumis
Langkah pembuatan:
- Panaskan wajan dengan api sedang, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan salam, dan lengkuas sampai layu dan harum.
- Setelah harum, tuang air, kecap manis, kecap asin, merica. Masak sampai matang.
- Terakhir, tambahkan telur ceplok dan tomat. Masak sampai kuah mengental
- Taburi dengan daun bawang. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat
Itulah tadi resep menu sahur praktis untuk anak kos. Semoga artikel ini membantu kamu, ya, Bela!
