Hidangan Jadi Cantik, Intip 6 Tips Food Plating Biar Semahir Chef 

Rasanya sayang jika dihabiskan

Hidangan Jadi Cantik, Intip 6 Tips Food Plating Biar Semahir Chef 

Saat kamu pergi ke restoran atau menonton acara masak-memasak, pasti udah nggak asing lagi dengan hidangan yang tersaji cantik dan indah. Rasanya sayang kalau dihabiskan. Iya, nggak sih? Jadi penasaran cara menyajikan hidangan penuh sentuhan seni tersebut? 

Kreasi hidangan cantik dikenal dengan sebutan food plating. Karya Food plating adalah cara menata dan menyajikan makanan di atas piring dengan memerhatikan posisi serta komposisi dari makanan, agar terlihat esteti dan memiliki cita rasa yang tinggi. Nggak heran kalau food plating ini identik dilakukan oleh chef profesional, biar menambah rasa puas dan bahagia bagi pecinta kuliner kala hidangan tersebut disajikan. 

Sekarang, nggak hanya chef profesional yang bisa buat hidangan lebih artistik. Kamu juga bisa lho, coba teknik food plating. Sekalian belajar soft skill yang jarang orang lain miliki, sekaligus makanan yang nanti kamu sajikan jadi lebih cantik. Penasaran? Intip tips food plating di sini.

1. Pilih wadah yang tepat

Hidangan Jadi Cantik, Intip 6 Tips Food Plating Biar Semahir Chef 

Saat kamu ingin belajar food plating, langkah sederhana yang perlu kamu lakukan adalah memilih wadah yang merepresentasikan hidangan. Pilihlah piring yang sesuai dengan fungsinya sehingga memudahkanmu menyajikan makanan. Misalnya, jika kamu menyajikan ikan bakar maka hidangkanlah fish plate. Jangan gunakan piring yang lain.

Tidak hanya itu, ukuran dari piring pun harus diperhatikan. Sebaiknya, ukuran piring sesuai dengan porsi hidangan sehingga terlihat presisi dan nggak meninggalkan banyak ruang kosong. Warna dari piring ada baiknya menggunakan warna putih biar tampilan garnish tampak menarik dan menggugah selera makan.

2. Tata porsi dan komposisi hidangan

  • Share Artikel

TOPIC

trending

Trending

This week's horoscope

horoscopes

... read more

See more horoscopes here

























© 2024 Popbela.com by IDN | All Rights Reserved

Follow Us :

© 2024 Popbela.com by IDN | All Rights Reserved