Buah biasanya disimpan di kulkas jika belum dimakan, agar lebih tahan lama. Namun, kita juga perlu memerhatikan cara menyimpan buah di kulkas agar kualitas buah tetap terjaga dan terhindar dari kontaminasi bakteri.
Nah, berikut ini telah Popbela rangkum tips menyimpan buah di dalam kulkas agar tetap segar dan tahan lama.
1. Hindari mencuci buah sebelum disimpan
Ketika menyimpan buah dalam kulkas, sebaiknya tidak dicuci terlebih dahulu. Buah yang dicuci kemungkinan akan semakin lembap dan membuat buah semakin cepat busuk ketika disimpan.
Jika memang harus dicuci untuk menjaga kebersihannya, pastikan buah yang dicuci benar-benar kering sebelum disimpan di kulkas.
2. Menyimpan buah di dalam kulkas dengan suhu yang tepat
Tips menyimpan buah agar segar dan tahan lama yang selanjutnya adalah memperhatikan suhu kulkas. Melansir Electrolux, suhu yang tepat untuk menyimpan buah agar awet dan memperpanjang usia simpan adalah 1-4 derajat celcius.
3. Memakai wadah penyimpanan yang tepat
Memakai wadah yang tepat untuk menyimpan buah juga sangat penting. Pastikan kamu menyimpan buah dalam sebuah wadah plastik yang memiliki sedikit ventilasi berupa lubang kecil.
Ini menghindari buah dari kontaminasi dan peruahan kualitas. Jika buahnya sudah dipotong, maka sebaiknya disimpan dalam sebuah wadah yang kedap udara untuk menjaga kualitasnya.
4. Menjaga kebersihan kulkas
Menjaga kebersihan kulkas ketika menyimpan buah sangatlah penting untuk menghindari kontaminasi bakteri.
Sebaiknya kamu membersihkan kulkas secara rutin ketika sudah kotor atau bau, minimal sebulan sekali.
5. Memerhatikan waktu penyimpanan yang tepat
Setiap buah dalam kulkas memiliki waktu penyimpanan atau ketahanan yang bervariasi. Buah-buahan yang lunak pada dasarnya akan mengalami penurunan nutrisi ketika disimpan di atas 3 hari di dalam kulkas.
Terutama untuk buah yang sudah di potong, sebiknya disimpan maksimal 2-3 hari di kulkas untuk mempertahankan kualitasnya.
6. Memisahkan buah dengan makanan lain
Untuk menjaga buah dari kontaminasi bakteri, sebaiknya buah disimpan secara terpisah dengan produk makanan lainnya seperti produk daging. Kontaminasi bakteri pada dasarnya dapat merusak kualitas buah.
7. Memisahkan buah yang sudah matang dan belum matang
Tips menjaga kualitas buah agar tetap segar dan tahan lama adalah memisahkan buah yang sudah matang dan belum matang ketika disimpan di dalam kulkas. Menurut Post Harvest, Buah-buahan yang matang pada dasarnya melepaskan gas etilen yang dapat mempercepat kematangan buah-buahan lain di sekitarnya.
8. Menyimpan buah potong dengan plastic wrap
Jika buah sudah dipotong, ada baiknya juga buah potong disimpan menggunakan plastic wrap dalam sebuah wadah, yang juga dapat menjaga kesegaran buah ketika disimpan.
Jika penutupan rapat, makan kesegaran ataupun kualitas buah potongnya juga akan terjaga.
Itulah seputar tips menyimpan buah di dalam kulkas agar tetap segar dan tahan lama, Bela. Konsumsi buah setiap hari membawa banyak manfaat bagi tubuh, yuk mulai rajin makan buah setiap hari!
