Camilan di rumha saat PPKM? Wajib ada, dong! Terlebih aneka dessert ataupun makanan yang mempunyai cita rasa manis. Nah, salah satu dessert yang bisa dibuat sendiri di rumah adalah roti.
Popbela sudah menyiapkan beberapa aneka resep membuat hidangan roti dengan cara mudah, namun akan bikin kamu berselera. Melansir dari aplikasi Yummy, ini beberapa resepnya untukmu!
1. Roti custard
Bahan-bahan:
- 1 buah sponge cake kotak
- Stroberi secukupnya
- Daun mint sesuai selera
Bahan custard:
- 500 ml susu cair
- 100 gr gula
- 1 sdt garam
- 1 sdt ekstrak vanilla
- 1 butir kuning telur
- 2 sdm tepung maizena
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan custard dalam panci lalu aduk hingga tercampur rata
- Nyalakan api, lalu masak sambil diaduk terus hingga mendidih dan mengental
- Setelah mengental, angkat dan dinginkan
- Siapkan satu buah sponge cake, lalu iris bagian tengahnya agar berlubang
- Tuangkan custard ke dalam sponge cake hingga penuh
- Letakkan di atas tray, oven dengan suhu 180 C selama 40 menit
- Setelah padat dan matang, angkat kue dari oven dan biarkan dingin
- Hias dengan stroberi dan daun mint sebelum disajikan
2. Puding Roti Karamel
Bahan-bahan:
- 500 ml susu cair full cream
- 200 ml condensed milk
- 50 gr gula halus
- 3 butir kuning telur
- 3 buah roti
- 2 sdt perisa vanilla
Bahan karamel:
- 100 gr gula pasir
- 3 sdm air
Cara membuat:
- Siapkan teflon lalu taburkan gula pasir di atasnya, ratakan air di atasnya. Nyalakan api sedang hingga terbentuk caramel.
- Tuangkan dalam cetakan hingga rata lalu sisihkan
- Siapkan blender lalu campurkan susu cair, condensed milk, gula halus, kuning telur, roti dan perisa vanilla. Blender hingga halus
- Tuangkan adonan campuran roti ke dalam cetakan yang telah berisi gula caramel. Panaskan kukusan lalu kukus hingga matang
- Setelah matang, angkat dan sajikan
3. Roti ubi ungu korea
Bahan-bahan:
- 60 ml air
- 2 sdm gula halus
- ¼ sdt garam
- 20 gr mentega
- 130 gr tepung tapioka
- ½ sdt vanilla
- 10 gr tepung protein
- 20 gr tepung ketan
- 40 ml telur kocok
- Keju mozzarella secukupnya
Bahan isian:
- 2 buah ubi cilembu
- 20 gr mentega
- 10 gr gula halus
- 20 ml kental manis
- 30 gr susu bubuk
Cara membuat:
- Siapkan panci, tuangkan air, gula halus, garam dan mentega. Masak hingga mendidih
- Setelah mendidih, tambahkan tepung tapioka ke dalamnya, aduk hingga rata dan biarkan dingin
- Setelah dingin, tambahkan tepung terigu, tepung ketan, vanilla dan telur ke dalamnya. Angkat dan sisihkan. Biarkan dingin dan padat dalam kulkas
- Membuat isian: haluskan ubi cilembu oven lalu tambahkan mentega, gula halus, kental manis dan susu bubuk. Aduk hingga tercampur rata, sisihkan
- Siapkan adonan kulit, giling dengan rolling pin, tambahkan isian ubi dan mozzarella ke dalamnya. Bentuk seperti ubi
- Siapkan tepung ubi ungu, lalu balur roti ubi dengan tepung ubi ungu hingga merata.
- Oven dengan suhu 180 C selama 20 menit hingga matang
- Siap disajikan
4. Milky cheese toast
Bahan-bahan:
- 3-4 lembar roti tawar
- 70 ml susu cair full cream
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt vanilla ekstrak
- 1sdm mentega tawar
- 3 sdm keju cheddar parut
Bahan topping
- 1-2 sdm gula pasir
Cara membuat:
- Siapkan sauce pan, masukkan susu cair, tepung maizena, ula pasir, mentega tawar, vanilla ekstrak dan keju cheddar. Aduk rata
- Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga larut dan mengental
- Oleskan milky cheese di atas roti secara merata, kemudian taburkan dengan gula pasir
- Pangggang pada oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 C selama 15 menit hingga kuning keemasan
- Milky cheese toast siap untuk disajika sesuai selera
