Siomay atau siomai yang dikenal sebagai resep masakan khas Tiongkok ini sangat terkenal di Indonesia, bedanya di Indonesia lebih populer siomay isi daging ayam dan udang, tapi seiring waktu berjalan varian siomay pun semakin banyak. Bahkan makanan siomay nggak hanya ditemui di restoran saja, tapi sudah jadi jajanan sehari-hari karena banyak banget pedagang pinggir jalan atau keliling yang menjual siomay.
Buat kamu si pencinta siomay, berikut resep siomay ayam tahu dari Yummy IDN supaya nggak jajan siomay sembarangan lagi.
Bahan:
250 gr dada ayam fillet
2 buah tahu putih
1 butir telur
50 gr tepung sagu
4 siung bawang putih
1 ½ sdt garam
1 sdt penyedap jamur
1 sdt merica
16 lembar kulit pangsit (tipis)
25 gr wortel, parut
Cara Pembuatan Siomay Tahu:
1. Masukkan bawang putih, ayam, telur, penyedap rasa, garam, merica, minyak wijenke dalam food processor
2. Haluskan. Lalu masukan tahu putih, haluskan kembali
3. Pindahkan campuran ayam yang dihaluskan ke dalam mangkuk, campurkan dengan tepung sagu, aduk merata
4. Ambil satu sendok adonan, letakkan di tengah kulit pangsit, bentuk dengan bantuan telapak tangan. Beri sejumput wortel di tengahnya. Kukus siomay selama 15-25 menit, sesuai ukuran dan jumlah siomay
5. Sajikan dengan saus kacang
Siomay frozen belakangan memang banyak banget yang jual. Tetapi akan lebih puas jika kamu berhasil membuat siomay ayam tahu sendiri, selain sudah pasti terjamin kebersihannya, kamu bisa memilih daging ayam yang jelas masih segar, Bela.
