Resep Coto Menggala, Uniknya Soto Isi Singkong untuk Buka Puasa

Coto menggala jadi kuliner khas Kalimantan Tengah

Resep Coto Menggala, Uniknya Soto Isi Singkong untuk Buka Puasa

Jika bicara kuliner soto tradisional khas Indonesia, terlihat memiliki banyak sekali jenisnya. Salah satu soto yang kini makin digemari para pemburu kuliner antara lain coto menggala. 

Coto menggala hadir sebagai hidangan lezat masyarakat Kalimantan Tengah, khususnya di wilayah Pangakalan Bun karena menjadi kuliner turun temurun. Dalam bahasa Kotawaringin Barat, menggala sendiri memiliki arti singkong.

Nah, kalau kamu penasaran ingin mencoba lezatnya coto menggala, kamu nggak perlu harus jauh-jauh ke Kalimantan. Karena kamu bisa memasaknya sendiri di rumah dengan resep berikut ini. Yuk, simak informasi lengkapnya, Bela.

Bahan membuat coto menggala:

Resep Coto Menggala, Uniknya Soto Isi Singkong untuk Buka Puasa

Saat hendak memasak coto menggala kiranya perlu menyiapkan bahan meracik kuah serta bahan pelengkap hidangan, informasi lengkapnya berikut ini.

Bahan kuah coto menggala: 

  1. ½ kg Singkong
  2. 2 buah Wortel
  3. ¼ Ayam
  4. Garam, secukupnya
  5. Lada bubuk, secukupnya
  6. Kaldu bubuk, secukupnya
  7. Gula pasir, secukupnya
  8. Pala, secukupnya
  9. Kayu manis, secukupnya
  10. 6 siung bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. Irisan daun bawang
  13. Irisan daun seledri
  14. 1 buah jeruk nipis

Bahan pelengkap coto menggala:

15. Soun putih

16. Sambal

17. Bawang goreng

18. Kecap Manis

19. Kerupuk

Cara memasak coto menggala

  • Share Artikel

TOPIC

trending

Trending

This week's horoscope

horoscopes

... read more

See more horoscopes here

























© 2024 Popbela.com by IDN | All Rights Reserved

Follow Us :

© 2024 Popbela.com by IDN | All Rights Reserved