Biasanya kue Lebaran didominasi dengan rasa manis. Namun, ada beberapa sajian Lebaran yang gurih, seperti kue bawang misalnya. Kalau nggak yakin dengan kualitas kue bawang kiloan, membuat sendiri di rumah adalah solusi tepat.
Jadi, kamu bisa membuat dalam jumlah banyak. Selain untuk stok sajian Lebaran, kue bawang ini bisa dijadikan stok camilan sehari-hari. Simak cara membuat kue bawang satu kilogram berikut ini!
Bahan-bahan dan cara membuat kue bawang
Bahan-bahan:
- 1 kilogram tepung terigu
- 5 sdm tepung tapioka
- 100 gram margarin dan 2 sdm minyak goreng, cairkan
- 2 sdm minyak goreng
- 350 ml air
- 2 sdm bubuk bawang putih
- 3 sdm gula halus
- 1 sdt garam
- 1 saset penyedap rasa
- 5 lembar daun seledri, iris
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, tapioka, garam, gula halus, dan penyedap rasa.
- Tambahkan bubuk bawang putih dan daun seledri, aduk hingga rata.
- Tuang margarin cair, aduk kembali hingga tercampur rata.
- Tuang air ke dalam adonan secara bertahap, uleni hingga kalis.
- Setelah itu, pipihkan adonan hingga tipis.
- Potong adonan memanjang sesuai selera.
- Goreng kue bawang dengan minyak panas hingga matang.
- Setelah matang, tiriskan dan diamkan hingga dingin
- Simpan kue bawang di dalam stoples kedap udara.
Tips memasak:
- Bawang putih bubuk bisa diganti dengan bawang merah dan bawang putih halus.
- Jika tak ada alat untuk memipihkan adonan, pakai rolling pin atau gelas.
- Supaya hasilnya renyah dan garing, goreng dengan metode deep fry.
Itulah resep kue bawang satu kilogram tepung terigu yang bisa kamu coba untuk stok camilan Lebaran nanti. Kamu bakal puas menikmati kue bawang yang awet renyahnya. Selamat mencoba!
Disclaimer: artikel ini sudah pernah tayang di laman IDNTimes.com dengan judul "Resep Kue Bawang 1 Kilogram Tepung Terigu, Stok Camilan Lebaran" ditulis oleh Dhiya Azzahra
