Peta sejarah melampirkan bahwa Indonesia telah beberapa kali mengalami masa Kolonialisme sebelum mencapai kemerdekaan. Akan hal itu, banyak kuliner Indonesia dipengaruhi bangsa asing, salah satunya perkedel. Selain mengadaptasi akulturasi dari negara lain, beberapa penamaan kuliner khas Indonesia juga ada diambil dari bahasa asing.
Inilah daftar makanan Indonesia yang berasal dari bahasa asing. Kira-kira mana saja nih, yang familiar sama kamu?
1. Nama perkedel berasal dari bahasa Belanda "frikadeller" atau "frikadel". Bentuknya persis seperti perkedel. Bedanya, frikadel terbuat dari adonan daging sapi yang dibentuk bulat pipih
2. Masyarakat Solo sudah familiar dengan hidangan daging sapi bernama bistik. Sama seperti perkedel, penamaannya berasal dari padanan bahasa Belanda "biefstuk"
3. Nasi tim merupakan hidangan nasi ayam kukus hasil peranakan Tiongkok dan Indonesia yang terdiri dari nasi. Kata "tim" di nasi tim berasal saduran dari kata "steam" dalam bahasa Inggris
4. Lumpia Semarang punya rasa yang lezat dan juara di lidah! Tapi tahukah kamu, kalau kata lumpia sendiri dari bahasa Mandarin? Yaitu "lun" atau "lum" yang artinya lembut, serta "pia" yang berarti kue
5. Terdapat dua jenis siomay populer di Indonesia. Yaitu siomay bandung dan siomay dimsum. Merupakan peranakan dari kuliner Tiongkok, kata siomay diambil dari kuliner Mandarin "shaomai"
6. Sebelum menjadi makanan manis di Indonesia, dulunya bakpia berisi daging. Ini karena bakpia bermula dari bahasa Tiongkok "bak" yang berarti daging dan "pia" yang artinya kue
7. Sama seperti bakpia, bakso juga berasal dari bahasa Tiongkok. "Bak" artinya daging dan "so" yang berarti kuah
8. Siapa sangka, ternyata kue "bolu" diambil bahasa Belanda, yakni "bolo rei". Kedua kudapan manis ini punya kesamaan, yaitu sama-sama bertekstur mengembang
9. Ini dia bakmi, salah satu kuliner hasil perkawinan budaya Indonesia dan Tiongkok yang populer. Namanya diambil dari bahasa Tiongkok, "mi" dari ejaan bunyi "mian" yang berarti mi
10. Banyak orang yang mengira tahu berasal dari padanan kata "tofu" dalam bahasa Inggris. Faktanya, tahu diambil dari kata "Tao" atau kacang kedelai dan "hu" yang berarti dihancurkan menjadi bubur dalam bahasa Mandarin
11. Semur merupakan hidangan Indonesia dengan kuah cokelat pekat dan berisikan daging. Sama seperti perkedel, semur berasal dari bahasa Belanda "smoor" atau rebus
12. Mulanya, sosis berasal dari bahasa Latin "saisus" yang berarti diasinkan. Kemudian masyarakat Belanda mengadopsi kata ini menjadi "sausaij"
13. Orang Belanda pada masa kolonial Indonesia selalu mengucapkan ‘lekker’ atau enak setiap kali menyantap kue tipis kering yang manis. Sejak saat itu, masyarakat Indonesia menamai camilan berbahan dasar telur, tepung terigu, susu, gula dan air ini dengan sebutan lekker
Dari 13 daftar di atas, kamu sudah menjajal semua kuliner di atas belum, nih?
