Di antara banyak kue basah khas Indonesia, kamu pasti sering menemukan bolu kukus mekar. Makanan ini sangat lezat meski tampilannya sederhana.
Semua orang menyukai makanan tradisional tersebut. Sayangnya, tidak semua toko menjual dengan kualitas terbaik. Beberapa di antaranya terasa hambar dan kuenya nggak begitu empuk.
Kali ini, Popbela akan memberikan rekomendasi resep bolu kukus mekar yang lezat dan cara membuatnya tanpa menggunakan mixer dan oven. Rasanya lezat dan bisa untuk 12 cup bolu kukus sekaligus. Mau tahu langkah-langkah buatnya, simak yuk di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang harus kamu siapkan
Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus kamu persiapkan untuk membuat bolu kukus mekar.
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram cokelat bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh vanili
- 200 gram gula pasir
- 100 gram margarin (lelehkan)
- 200 ml susu cair
- 2 butir kuning telur
2. Langkah pembuatan bolu kukus mekar
- Pertama campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, soda kue, dan vanili dengan cara diayak dan diaduk rata.
- Masukkan margarin, susu cair, dan kuning telur, aduk lagi hingga rata.
- Masukkan gula pasir dan aduk kembali hingga nggak ada yang bergerindil atau solid.
- Setelah itu, panaskan kukusan hingga beruap. Lapisi tutup dengan kain bersih agar uap air tidak jatuh ke adonan.
- Siapkan cetakan bolu kukus, isi dengan paper cup. Tuangkan adonan ke dalamnya hingga penuh.
- Kukus adonan tersebut sekitar 20 menit. Jangan buka tutup kukusannya, ya!
- Segera angkat dan bolu kukus mekar telah siap untuk disantap.
Itulah resep bolu kukus dan cara membuatnya yang enak banget. Gimana, kebayang kan nggak begitu sulit membuatnya? Kamu bisa melakukannya tanpa mixer dan oven lho, tapi hasil yang didapatkan bakal nikmat banget. Hhmm...yummy!
Disclaimer: Artikel ini sudah pernah tayang di laman IDNTimes.com dengan judul "Resep Bolu Kukus Mekar dan Cara Membuatnya yang Mudah!"