Ngomongin soal makanan dari Negeri Ginseng, Korea, memang nggak ada habisnya. Selalu ada makanan baru kemudian booming di mana-mana. Salah satunya Korean Corn Cheese yang punya rasa gurih, sedikit manis, tapi juga renyah.
Biasanya Korean Corn Cheese ini disajikan bersama tortilla atau roti panggang selagi hangat. Nah, soal bahan-bahan dan cara pembuatan, tenang, gampang banget! Yuk, coba buat untuk teman nonton KDrama?
1. Bahan yang dibutuhkan
Korean corn cheese ini punya bahan dasar yang nggak banyak, pun bisa ditemukan dengan mudah di pasar terdekat. Catat, ya!
- 15 ons jagung kalengan
- 3 sendok makan mayones
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- sejumput lada hitam
- 1/4 bawang bombai ukuran sedang
- 2 cabai merah, cincang halus
- 1 sendok makan mentega tawar
- 65 gram keju mozzarella
2. Potong bawang bombai dan cabai
Siapkan bawang bombai dan cabai yang akan digunakan. Iris lembut kedua bahan tersebut dan sisihkan. Sebenarnya, cabai adalah bahan opsional, jadi, jika kamu mau membuat versi yang nggak pedas, bisa menghilangkan bahan yang satu ini. Bahkan, cabai merah bisa diganti dengan paprika merah. Soal rasa, sama enak!
3. Tiriskan jagung kaleng
Jika kamu menggunakan jagung kaleng, lebih baik tiriskan lebih dahulu sampai benar-benar kering. Namun, lebih disarankan untuk pakai jagung kuning yang masih fresh supaya rasanya lebih manis dan warnanya juga menarik.
4. Tambahkan bumbu-bumbunya
Masukkan mayones, garam, gula, bawang merah, cabai dan lada hitamnya ke dalam mangkuk isi jagung. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata. Jika kamu suka rasa yang sedikit manis, bisa tambahkan gula juga!
5. Masak di atas wajan anti lengket dan mentega
Panaskan wajan anti lengket dan tambahkan mentega. Biarkan mentega meleleh dan masukkan campuran jagung dengan bumbu tadi ke dalamnya. Aduk-aduk sesekali. Sudah bisa bayangkan wanginya seenak apa, kan?
6. Tambahkan keju mozzarella di atas jagungnya
Ratakan jagung di atas wajan dan tutupi dengan keju mozzarella. Kamu juga bisa menambahkan keju jenis lain seperti chedar yang diparut untuk menambah rasa gurih dan cheesy yang gurih. Tutup panci dan biarkan kejunya meleleh seluruhnya!
Duh, kamu yang doyan keju pasti juga akan suka masakan yang satu ini. Teksturnya beragam antara renyah dari jagung dan lembut dari keju, ditambah juga perpaduan antara gurih dan sedikit manis. Dijamin nagih!
Disclaimer: artikel ini sudah pernah tayang di laman IDNTimes.com dengan judul "Resep Korean Corn Cheese yang Gurih, Manis, Renyah, dan Bikin Nambah!" ditulis oleh Dyar Ayu