Bukan hal mengejutkan kalau popularitas es teler makin naik daun saat bulan Ramadan. Banyak orang membelinya sebagai takjil berbuka puasa.
Es teler berisi beragam komponen, seperti alpukat, kelapa muda, dan kuah santan. Tambahan susu juga membuat rasa es teler kian nikmat, lho.
Kamu pun bisa membuat es teler susu sendiri di rumah. Berikut resep dari Yummy App yang bisa jadi panduanmu.
1. Bahan dan durasi membuat es teler susu
Porsi:
4-6 orang
Waktu memasak:
20 menit
Harga:
Rp30 ribu
Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat
- 2 sdm nangka
- 3 sdm kelapa muda
- 1 sdt biji selasih
- 250 ml susu cair
- 100 ml simpel sirup
- es batu secukupnya
2. Letakkan potongan alpukat di gelas
Siapkan gelas saji di atas meja, lalu masukkan es batu secukupnya hingga hampir penuh. Kemudian, belah alpukat jadi dua dan buang bijinya.
Selanjutnya, keruk daging alpukat dengan potongan kecil dan tata di atas es batu. Tambahkan pula biji selasih yang sudah direndam di atasnya.
3. Tuang susu dan sajikan es teler
Tambahkan irisan buah nangka di dalam gelas. Berikan pula kerukan kelapa muda di atasnya dan ratakan.
Setelah itu, tuang perlahan susu cair ke dalam gelas hingga hampir penuh. Terakhir, tuang simpel sirup ke dalam gelas dan aduk hingga rata. Sajikan es teler susu selagi masih dingin, ya.
4. Tips membuat es teler susu yang nikmat
Membuat es teler bukan hal sulit, tapi butuh ketelitian. Berikut beberapa tips yang bisa kamu terapkan.
- Pilih alpukat yang sudah matang dan empuk. Dengan begitu, tekstur lembut lebih terasa ketika dipadukan dengan susu.
- Gunakan pula kelapa yang masih muda. Tekstur daging lebih lembut daripada yang sudah mulai tua, lho.
- Tuang simpel sirup secukupnya. Jangan terlalu sedikit atau sebaliknya, supaya rasa es teler tetap seimbang.
5. Tonton video ini untuk panduan memasakmu
Gimana, gampang banget, kan, bikin es teler susu? Sekarang kamu nggak perlu beli sembarangan di luar lagi, karena bikin sendiri sangatlah mudah dan praktis. Selamat mencoba!
Disclaimer: artikel ini sudah pernah tayang di laman IDNTimes.com dengan judul "Resep Es Teler Susu, Minuman Segar untuk Takjilmu Hari Ini"