Es buah jadi takjil favorit masyarakat yang selalu diincar saat bulan puasa. Tak hanya segar, tapi juga mengandung banyak vitamin dari buah-buahan yang ada di dalamnya. Selain itu, harganya juga terjangkau, bahannya mudah didapat dan cara membuatnya yang praktis, cocok untuk dinikmati sendiri bersama keluarga atau jadi ide jualan.
Untuk kamu yang ingin menambah penghasilan di bulan puasa, berikut ini 7 resep es buah kekinian untuk berjualan, dijamin laris manis!
1. Es Buah Hongkong
Es buah Hongkong atau Ximilu punya kekhasan, yaitu tidak menggunakan susu dan santan, namun rasanya tetap segar. Isinya berupa campuran buah-buahan segar seperti melon, mangga, semangka dan anggur, serta agar-agar yang dibentuk menyerupai ramen. Penasaran cara buatnya? Simak resepnya berikut ini:
Bahan-bahan:
- Potongan dadu buah melon, mangga, semangka, dan anggur secukupnya
- 2 sdm biji selasih
- 2 sdm bubuk krimer
- 3 sdm gula pasir
- Air dan es secukupnya
- Agar-agar secukupnya
Cara Membuat:
- Didihkan air lalu masukkan gula pasir.
- Setelah larut, matikan kompor dan perlahan masukkan bubuk krimer, aduk hingga merata.
- Tunggu adonan hingga dingin.
- Parut agar-agar menjadi bentuk ramen dan masukkan dalam gelas atau mangkuk saji secukupnya.
- Letakkan buah yang telah dipotong-potong ke dalam gelas atau mangkuk saji.
- Tambahkan biji selasih yang telah direndam dengan air hangat terlebih dahulu.
- Tuangkan es batu dan air serta adonan krim secukupnya.
- Es buah hongkong siap untuk dinikmati.
2. Es Buah Es Krim
Resep selanjutnya adalah es buah es krim. Cocok bagi kamu si pecinta es krim, perpaduan buah-buah sehat dengan es krim yang dingin mampu menyegarkan mulutmu. Untuk bahannya, bisa menggunakan campuran buah naga dan buah apel. Ini optional, kok, kamu bisa menggantinya dengan buah lain. Langsung saja kita ke cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 50 gr buah naga, dipotong kotak-kotak
- Setengah buah apel, potong kotak
- 1 kemasan kental manis
- Es krim sesuai selera
- Air dan sirup sesuai selera
Cara Membuat Es Buah Kekinian Es Krim:
- Persiapkan wadah yang bersih dan steril.
- Masukkan potongan buah-buahan ke dalam wadah tersebut.
- Tuangkan air dan sirup secukupnya.
- Tambahkan dua scoop es krim di atas potongan buah dan sirup.
- Setelah itu, tuang kental manis secara perlahan di atas es krim.
- Es buah es krim kekinian siap untuk dihidangkan di atas meja.
3. Es Buah Yoghurt
Pencinta yoghurt wajib coba, nih! Bahan dan cara membuatnya mudah, berikut selengkapnya.
Bahan-bahan:
- 1 buah apel, kupas dan potong dadu
- 1 buah pir, kupas dan potong sesuai selera
- Jelly dan nata de coco secukupnya
- 1 botol yoghurt plain
- Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Buah Kekinian Yoghurt:
- Setelah buah terpotong-potong, masukkan ke dalam wadah besar dan bersih.
- Tuangkan nata de coco secukupnya.
- Lalu masukkan jelly tanpa diaduk.
- Setelah itu, masukkan yoghurt dan aduk hingga merata.
- Tuangkan es batu.
- Es buah yoghurt siap untuk dinikmati bersama keluarga.
4. Es Buah Jelly Yakult
Manis, segar, serta baik untuk pencernaan, memang paket lengkap untuk buka puasa. Tak usah berlama-lama, ini dia resepnya.
Bahan:
- 3 botol yakult
- 2 bungkus puding susu
- 1 bungkus agar-agar tanpa rasa
- 110 gr gula pasir
- 1000 ml air
- Buah-buahan seperti mangga atau melon
- Biji selasih, rendam dalam air panas 150 ml
- Nata de coco
- Sirup
Cara membuat:
- Rendam biji selasih, sisihkan sampai mengembang.
- Campurkan bubuk puding susu, bubuk agar-agar, gula dan air, masak hingga mendidih.
- Tuang pada wadah, biarkan uap panasnya hilang. Masukkan dalam kulkas hingga set.
- Potong buah dan jelly, tambahkan es batu dan masukkan biji selasih yang sudah mengembang.
- Masukkan nata de coco sesuai selera dan tuang yakult, aduk rata.
- Tambahkan sirup dan air sesuai yang diinginkan
- Es buah jelly yakult siap untuk disantap.
5. Es Buah Campur Kepal Milo
Resep selanjutnya adalah perpaduan buah-buahan dengan es kepal Milo, yang sempat viral itu. Nah, ini dia bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- Setengah buah melon, potong dadu
- 15 buah kelengkeng, kupas dan potong
- Setengah buah pir, kupas dan potong dadu
- 2 sdm susu milo, larutkan dengan 50 cc air matang
Cara Membuat Es Buah Kekinian Campur Kepal Milo:
- Blender buah melon, jangan sampai terlalu halus.
- Tuangkan ke dalam mangkuk atau gelas saji.
- Masukkan potongan buah pir secara perlahan-lahan.
- Tambahkan potongan buah kelengkeng sesuai selera.
- Tuangkan larutan Milo hingga merata secara perlahan.
- Terakhir, taburkan ceres dan keju di atasnya.
- Es buah campur kepal Milo siap untuk dinikmati.
6. Es Kepal Nutrisari
Kalau es kepal biasanya pakai Milo seperti resep sebelumnya, kini mari kita ganti dengan Nutrisari. Bahannya sangat sederhana dan pastinya bisa kamu dapatkan di sekitar rumahmu. Berikut penjelasan selengkapnya.
Bahan:
- 2 sachet Nutrisari
- 5 sdm kental manis
- Es serut
- Potongan buah-buahan seperti stroberi, kiwi, dan jeruk
Cara membuat:
- Masukkan dua sachet Nutrisari ke dalam wadah
- Tambahkan kental manis dan air lalu aduk rata
- Parut es sebanyak yang diinginkan di dalam gelas atau mangkuk saji
- Tuangkan adonan nutrisari ke atas serutan es
- Letakkan potongan buah di sekitar es
- Es kepal nutrisari siap disantap
7. Es Alpukat Kocok
Resep terakhir ini cocok banget jadi ide jualan. Es alpukat kocok dingin untuk berbuka puasa, memang jadi ide yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat matang
- 1 sachet kental manis cokelat (opsional)
- 1 sdm kental manis putih
- Es batu secukupnya
Cara membuat Es Alpukat Kocok:
- Keruk daging alpukat. Hancurkan menggunakan sendok jangan sampai terlalu halus. Tambahkan 1 sendok makan kental manis putih.
- Ambil gelas, tata es batu di bawah. Tuang kental manis cokelat secukupnya (opsional). Masukkan alpukat kocok lalu tutup dengan es batu.
- Tunggu hingga es batu agak meleleh. Es kocok alpukat siap dinikmati.
Itu dia 7 resep es buah segar kekinian yang bisa kamu coba di rumah dan sebagai ide jualan saat momen puasa. Selamat mencoba dan semoga laris manis!