Pisang goreng jadi camilan manis yang cocok disantap pagi maupun malam hari. Selain rasanya yang legit, cara membuat pisang goreng juga cukup mudah.
Kamu bisa mengkreasikannya sendiri dengan berbagai macam olahan tepung dan topping. Kalau kamu ingin mencoba resep pisang goreng crispy yang baru, lihat kumpulan resepnya di bawah ini.
1. Resep pisang goreng crispy wijen
Bahan-bahan:
- 2 buah pisang tanduk
- 2 sdm wijen putih
- Minyak secukupnya
- 100 gram tepung beras untuk adonan
- 3 sdm kelapa parut kering untuk adonan
- 130 ml air untuk adonan
- 1/4 sdt baking powder untuk adonan
- 1/4 sdt garam untuk adonan
- 3 sdm gula pasir untuk adonan
Cara membuat:
- Kupas dulu pisang tanduk, lalu belah dua memanjang. Setelah itu, potong pisang masing-masing 3-4 bagian, kemudian sisihkan.
- Untuk membuat adonan, campurkan tepung beras, kelapa parut kering. Setelah itu, masukkan gula, garam, dan air sampai tercampur rata.
- Kemudian, tambahkan wijen dan aduk lagi.
- Kalau adonan sudah jadi, celupkan pisang yang sudah dipotong-potong ke dalam adonan.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng sampai pisang kecokelatan.
- Angkat, tiriskan, lalu sajikan selagi hangat.
2. Resep pisang goreng crispy simpel
Bahan-bahan:
- 7 buah pisang kepok
- 1 bungkus tepung pisang crispy
- 85 ml air
- 600 ml minyak goreng
Cara membuat:
- Iris dulu pisang kepok berbentuk kipas.
- Setelah itu, campurkan 1 bungkus tepung crispy dengan air.
- Celupkan pisang satu per satu sampai terbalut adonan.
- Goreng pada minyak panas sampai warnanya keemasan atau kurang lebih 5-7 menit.
- Angkat dan sajikan.
3. Resep pisang goreng crispy tepung panir
Bahan-bahan:
- 5 buah pisang kepok
- Tepung roti secukupnya
- 4 sdm tepung terigu untuk bahan pelapis
- 1/4 sdt vanili bubuk untuk bahan pelapis
- 1 sdt gula pasir untuk bahan pelapis
- 70 ml air untuk bahan pelapis
Cara membuat:
- Belah dulu pisang kepok jadi dua, lalu sisihkan.
- Setelah itu, campurkan bahan pelapis sampai tercampur rata.
- Masukkan pisang ke bahan pelapis sampai semua terlumuri.
- Kalau sudah, gulingkan ke tepung panir sampai menempel pada pisang. Lakukan sampai habis.
- Goreng dalam minyak goreng sampai keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
4. Resep pisang goreng crispy topping keju
Bahan-bahan:
- 6 buah pisang kepok yang sudah matang
- 1 bungkus tepung pisang goreng crispy
- 300 ml minyak goreng
Cara membuat:
- Buat dulu adonan basah dari tepung pisang goreng crispy, sisakan sedikit tepung.
- Celupkan pisang kepok ke dalam adonan basah terlebih dahulu, lalu letakkan di tepung kering. Gulingkan sampai merata.
- Goreng pisang dalam minyak panas sampai keemasan.
- Pisang goreng bisa dinikmati selagi hangat.
5. Resep pisang goreng crispy kipas
Bahan-bahan:
- 10 buah pisang kepok
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 40 gram gula pasir
- 70 gram tepung beras
- 1 sdt vanila
- 1 butir telur
- 300 ml air
Cara membuat:
- Belah dulu pisang kepok jadi 4 seperti kipas.
- Campur dulu tepung terigu, tepung beras, vanili, dan gula sebelum dicampur rata.
- Tambahkan telur dan air secara bertahap sambil diaduk sampai tidak ada yang menggumpal. Buat adonan cair supaya tetap crispy saat sudah dingin.
- Celupkan pisang ke dalam adonan, aduk sampai terlumuri semua.
- Goreng pisang saat minyak sudah panas, lalu untuk efek crispy tuang adonan saat menggoreng dan biarkan sampai kecokelatan.
- Sajikan selagi hangat.
Kumpulan resep pisang goreng crispy di atas bisa kamu sontek kalau sedang ingin membuat camilan manis. Jangan lupa sajikan bersama kopi atau teh hangat supaya makin nikmat, ya!