Memasak merupakan suatu kegiatan menyenangkan bagi yang hobi. Sesaat kamu mencicipinya dan ternyata rasanya enak, pastinya menjadi kebanggaan tersendiri bahwa kamu telah menciptakan makanan yang lezat.
Namun, pernahkah kamu merasa bosan memasak makanan yang sama untuk setiap harinya? Sampai kamu enggan menyantapnya ataupun memikirkan makanan tersebut.
Kalau kamu sedang di tahap itu, tak ada salahnya untuk mencoba menu lain yang bisa kamu coba ciptakan atau bahkan sebelumnya kamu belum pernah masak. Berikut ini lima menu masakan sehari-hari dengan proses pembuatannya di bawah 15 menit,Yuk, simak menu masakan di bawah ini dari menu-menu pilihan Yummy App.
1. Sarden Thailand
Bahan-bahan:
- 1 kaleng sarden saus tomat
- 50 ml air
- 3 telur
- 5 bawang merah, iris tipis
- 2 cabai rawit, iris
- 1 tangkai daun bawang, iris tipis
- 1 tangkai daun ketumbar, cincang
- ½ jeruk nipis
Cara memasak:
- Dalam wajan, masak sarden dengan menghancurkan daging sarden menjadi kecil-kecil dengan spatula.
- Tambahkan air, telur, lalu aduk dengan pelan hingga telur menyebar ke seluruh permukaan wajan.
- Taburi bawang merah, cabai rawit, dan daun bawang di atasnya.
- Tutup wajan dan biarkan masak hingga air menyusut.
- Masukkan daun ketumbar dan beri perasan jeruk nipis. Sarden Thailand siap disajikan selagi hangat.
2. Nasi telur Hong Kong
Bahan-bahan:
- 2 butir telur, kocok lepas
- 4 sdm minyak
- 1 sosis sapi
- 1 siung bawang putih cincang
- 2 siung bawang merah, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 pcs cabai keriting, iris
- ¼ sdt garam
- ½ sdt lada
- ½ sdt gula pasir
Bahan saus:
- 3 sdt sdm saus tiram
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdt kaldu jamur
- 200 ml air
- 2 sdt gula
- 1 sdm margarin
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
Bahan pelengkap:
- Nasi putih
- Daun bawang
Cara memasak:
- Panaskan minyak di atas frying pan. Tumis bawang putih, bawang merah, daun bawang, sosis, dan cabai keriting hingga harum dan layu. Kemudian tambahkan garam, gula, dan lada, aduk merata.
- Kocok telur dengan garpu, kemudian tuangkan ke dalam frying pan. Aduk-aduk dan masak dengan api kecil hingga hampir matang, kemudian sisihkan.
- Siapkan panci terpisah, kemudian tuangkan air, saus tiram, kecap asin, kaldu jamur, air, dan gula, masak hingga mendidih.
- Tuangkan larutan maizena, kemudian masak hingga mengental. Matikan api dan tambahkan margarin, aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan nasi panas di atas piring saji atau mangkuk, taruh telur di atasnya dan siramkan saus. Nasi telur Hong Kong siap untuk disajikan.
3. Oseng tahu wortel buncis
Bahan-bahan:
- 75 gram tahu putih, potong dadu lalu goreng
- 1 buah wortel, iris tipis
- 5 batang buncis, iris serong
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm minyak untuk menumis
- ⅓ sdt garam
- ⅓ sdt gula
- 1 sdt saus tiram
- Air secukupnya
Cara memasak:
- Siapkan tahu yang telah digoreng.
- Siapkan wortel, buncis, bawang putih, dan cabai merah besar.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai merah besar hingga harum.
- Masukkan wortel, buncis, gula, garam, saus tiram, lalu beri air. Tunggu sampai terasa empuk.
- Masukkan tahu goreng, tumis hingga merata. Angkat dan sajikan.
4. Nasi goreng sambal roa
Bahan-bahan:
- 50 gram sambal roa
- 2 siung bawang putih
- 200 gram nasi putih
- 1 batang bawang daun
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Telur untuk pelengkap
- Bawang goreng
Cara memasak:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan sambal roa, kemudian aduk hingga merata dengan bawang putih.
- Masukkan nasi putih, aduk sampai tercampur merata.
- Tambahkan potongan bawang daun, lalu aduk kembali hingga merata.
- Angkat dan taruh nasi goreng sambal roa di atas piring saji. Tambahkan telur dan bawang goreng sesuai selera.
5. Udang keju Gacoan
Bahan-bahan:
- 150 gram ayam giling
- 150 gram udang, cincang
- 4 siung bawang putih, cincang
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung terigu
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 butir telur
- ¼ sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- ½ sdt lada
- 150 gram keju mozarella
Bahan pelapis:
- 1 butir telur
- 6 sdm tepung roti
Cara memasak:
- Masukkan ayam giling dan udang cincang ke dalam wadah.
- Tambahkan bawang putih, tepung tapioka, telur, tepung terigu, saus tiram, minyak wijen, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata dengan spatula.
- Ambil sebagian adonan, pipihkan dan taruh potongan keju mozarella dan buntut udang, kemudian bentuk sesuai selera.
- Siapkan kocokan telur dan tepung roti di wadah terpisah. Baluti udang keju ke telur, kemudian balurkan ke tepung roti hingga tertutup sepenuhnya.
- Panaskan minyak di atas panci, goreng dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Tiriskan dan sajikan bersama saus pilihan.
Itulah menu masakan yang bisa kamu coba buat untuk memberikan variasi hidangan di meja makanmu. Cepat bikinnya, pastinya enak dan bergizi. Tertarik untuk mencobanya, Bela?