Ketika bosan dengan pisang goreng biasa, cobalah mengkreasikannya dengan wijen. Rasa pisang gorengmu dijamin makin enak dan sedap. Disiram dengan saus karamel yang kental dan legit.
Pisang goreng wijen ini bisa jadi pilihan menu sarapan atau camilan saat sore hari. Dinikmati selagi hangat, rasanya bikin ketagihan, deh. Berikut resep pisang goreng wijen.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 6 buah pisang kepok
- 7 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung maizena
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm susu bubuk
- 100 ml air
- 3 sdm mentega cair
- Biji wijen secukupnya
- 1/4 sdt baking powder
- Saus karamel secukupnya
- Minyak secukupnya
2. Iris pisang, bentuk kipas
Siapkan pisang kepok, kemudian kupas kulitnya. Setelah itu, iris empat sayatan, jangan sampai putus ujungnya. Lebarkan perlahan hingga membentuk kipas. Lakukan cara yang sama sampai pisang habis, kemudian sisihkan.
3. Buat adonannya
Campurkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, gula pasir, mentega cair, dan air. Aduk rata hingga adonan mengental, pastikan nggak ada tepung yang menggumpal.
Masukkan biji wijen secukupnya, lalu aduk kembali. Tambahkan baking powder, aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Goreng hingga matang
Panaskan minyak di dalam wajan. Lumuri pisang dengan adonan hingga merata, lalu goreng hingga matang dengan api sedang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
5. Siram saus karamel, siap disajikan
Setelah ditiriskan, pindahkan ke dalam piring. Siram pisang goreng dengan saus karamel secukupnya, beri taburan biji wijen lagi, lalu sajikan selagi hangat.
Nah, itulah resep pisang goreng wijen saus karamel. Untuk topping-nya, kamu bisa menyesuaikan dengan seleramu. Bisa menggunakan saus cokelat, stroberi, atau vanila. Selamat mencoba!
Disclaimer: artikel ini sudah pernah tayang di laman IDNTimes.com dengan judul "Resep Pisang Goreng Wijen Karamel, Bisa untuk Sarapan atau Camilan"