Perayaan Tahun Baru Imlek tinggal menghitung hari. Sudah menjadi tradisi semua keluarga besar berkumpul dan menikmati makanan khas Imlek yang penuh akan makna. Makanan harus terdiri dari beberapa unsur yang dianggap simbol pengharapan dan doa agar semua keluarga dilimpahi keberuntungan dan kesehatan. Berikut adalah makanan wajib yang harus ada saat Imlek.
1. Kue Keranjang
Kue keranjang terbuat dari tepung ketan dan gula merah ini sering disebut sebagai Nian Gao yang artinya kue tahunan yang hanya dibuat setahun sekali untuk memperingati imlek. Cita rasanya yang manis memiliki bentuk. Karena bentuknya itu, kue ini mempunyai filosofi dalam harapan keluarga tetap terus bersatu.
2. Yu Seng
Yu Seng merupakan salad dengan campuran sayur, buah dan ikan. Tradisinya bernama lo hei, berarti semua anggota keluarga akan mengaduknya bersama-sama dan mengangkat yu sheng setinggi-tingginya. Semakin tinggi yu sheng terangkat, maka harapan kamu akan terkabul dan semakin baik peruntungan di tahun yang baru.
3. Jeruk
Buah satu ini juga merupakan makanan yang penting saat Imlek. Jeruk disajikan masih memiliki tangkai dan daun. Jeruk utuh dan memiliki warna kuning keemasan an ini melambangkan kesejahteraan dan kemakmuran yang akan selalu tumbuh
4. Lapis Legit
Lapis Legit melambangkan rejeki yang berlimpah, diharapkan keberuntungan dan rejeki dapat berlapis-lapis. Lapis legit juga merupakan kue yang mewah karena prosesnya yang Panjang dan butuh ketekunan dalam membuatnya.
5. Ayam atau Bebek
Ayam atau bebek merupakan simbol udara yang memiliki arti kesetiaan dan ketaatan. Pada saat imlek, ayam atau bebek ini disajikan secara utuh, hal ini diharapkan agar keluarga yang memakannya tetap utuh dan bahagia selalu.
6. Daging Babi
Hidangan yang terbuat dari babi juga selalu ada pada saat Imlek. Hal ini karena babi diibaratkan hewan yang pemalas. Oleh karena itu diharapkan orang yang memakan babi tidak menjadi pribadi yang pemalas.
7. Ikan Bandeng
Ikan bandeng juga merupakan makanan khas Imlek di Indonesia. Bandeng dilambangkan pelicin bisnis. Sama seperti ayam dan bebek, ikan bandeng juga dimasak secara utuh dari kepala sampai ekor untuk disantap bersama keluarga.
8. Manisan Segi Delapan
Manisan merupakan makanan ringan yang ditemui saat Imlek. Manisan biasanya disajikan di wadah segi delapan yang biasa disebut “tray of happines”. Angka delapan dipercaya orang Tionghoa sebagai angka keberuntungan.
Itulah beberapa makanan wajib yang harus ada saat Imlek. Kamu suka yang mana, Bela?
