Puasa memang selalu bikin kita rindu dengan kenangan menyiapkan berbagai makanan dan minuman saat berbuka. Setelah seharian berpuasa akan terasa nikmat jika menikmati hidangan istimewa bersama keluarga atau sahabat. Salah satu yang bisa bikin momen berbuka lebih seru dan akrab adalah berbagai minuman segar. Nggak perlu beli ya Bela, kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah dicari. Inilah tujuh minuman segar untuk buka puasa.
1. Es teh
Bahan-bahan:
- 2 sachet teh
- 1 L air
- 250 g gula
- daun mint
- es batu
Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan teh sachet lalu kecilkan api
2. Masak hingga mulai berubah warna, angkat kemudian matikan api.
3. Siapkan teh ke dalam gelas, dan beri gula sesuai selera
4. Masukkan es batu, semua sisa buah daun mint dan teh, aduk rata.
2. Es Buah Jeli
Bahan-bahan:
- 30 gr jeli rasa stoberi
- 3 buah stroberi
- 10 gr selasih
- 1 buah kiwi
- 25 gr buah naga
- 10 gr sirup cocopandan
- 50 ml air kelapa muda
- 100 gr es batu
Cara membuat:
1. Buat jeli dengan rasa kesukaanmu. Ikuti petunjuk pada kemasan. Sisihkan.
2. Siapkan buah lalu potong sesuai dengan seleramu.
3. Keluarkan jeli dari dalam wadahnya kemudian potong dadu.
4. Siapkan gelas masukan jeli, potongan buah-buahan, es batu dan tambahkan selasih lalu tuangkan air kelapa muda.
5. Tambahkan sirup cocopandan dan hias dengan daun mint atau potongan buah.
3. Es Melon Suri
Bahan-bahan:
- 5 sdm sirup rasa melon
- 100 g buah melon galia
- 100 g buah ketimun suri
- 100 g buah kelapa
- 100 g jeli
- 20 g selasih
- Air jeruk nipis
- Es batu
- Air
Cara membuat:
1. Serut semua buah-buahan.
2. Parut jeli secara memanjang.
3. Campurkan air, sirup rasa melon dan air jeruk nipis, sisihkan.
4. Susun buah di dalam gelas saji dan tambahkan campuran air.
5. Tambahkan es dan pelengkap lainnya.
4. Es Teler
Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat
- 100 gr daging kelapa
- 50 gr nangka
- 3 sdm susu kental manis
- Es serut
Cara membuat:
1. Belah alpukat menjadi dua bagian, lalu keruk daging buah, kemudia sisihkan.
2. Potong nangka memanjang, sisihkan.
3. Keruk daging kelapa, kemudian sisihkan.
4. Siapkan gelas, masukkan air kelapa, es serut, alpukat, nangka serta kelapa. Lalu, tambahkan susu kental manis, sajikan
5. Es Jagung
Bahan-bahan:
- 2 buah jagung manis (700 gram)
- 800 ml air
- 400 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 200 gram nata de coco
- 400 gram es serut
Bahan kuah santan:
- 200 ml santan
- 2 lembar daun pandan
- 1 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Rebus air, gula pasir, jagung manis, dan daun pandan hingga matang.
2. Untuk kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
3. Sajikan rebusan jagung manis dengan nata de coco, kuah santan, dan es serut menjadi satu ke dalam mangkuk.
6. Es Lidah Buaya
Bahan-bahan:
- 500 gr lidah buaya
- 1 sdm kapur sirih
- 1 sdt garam
- 150 gr gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 2 sdm sirup melon/ sirup hijau
- 1 sdm biji selasih, rendam dalam air panas.
- Air
- Es batu
Cara membuat:
1. Bersihkan lidah buaya dengan mengupas kulit lidah buaya, potong-potong bagian jelinya. 2. Cuci bersih lidah buaya yang telah di potong dengan air, hingga lendir berkurang.
3. Rendam potongan lidah buaya yang telah dicuci dalam air yang telah diberi kapur sirih dan garam selama kurang lebih 1 jam lalu bilas hingga bersih.
4. Panaskan air, masukkan gula dan daun pandan, didihkan dengan api kecil.
5. Masukkan lidah buaya, masak selama 5 menit dengan api sedang. Angkat dan saring, sisihkan.
6. Sajikan lidah buaya, es batu dan biji selasih. Tambahkan kuah rebusan dan es batu.
7. Es Soda Gembira
Bahan-bahan:
- 4 sdm susu kental manis
- 5 sdm sirup strawberry
- 5 sdm sirup jeruk
- 250 ml soda bluberry
- Es batu
Cara membuat:
1. Siapkan gelas saji.
2. Tuangkan Sirup strawberry, sirup jeruk, lalu soda bluberry ke dalam gelas.
3. Tambahkan es batu. Siap dinikmati selagi dingin.
Itulah beberapa menu dan resep minuman segar untuk buka puasa. Selamat mencoba, Bela.
