Padatnya pekerjaan, jalanan yang nggak pernah lengang, serta diburu waktu, menjadi situasi yang sering kita hadapi sehari-hari. Tak sadar, jika kita menumpuk stres akibat kebiasaan yang tak sehat itu. Tapi, bagaimana lagi. Tuntutan pekerjaan memaksa kita untuk menjadi serba cepat dan bahkan tak bisa menikmati waktu barang sedikit pun.
Mengambil cuti dan liburan menjadi salah satu solusi terbaik untuk menghilangkan stres. Tapi, nggak semudah itu mengambil waktu liburan, bukan?
POPBELA memiliki satu solusi untukmu yang ingin sejenak 'pergi' dari riuhnya rutinitas tersebut. Yakni, melalui secangkir kopi. Sesapannya yang menenangkan, membuat tubuh dan pikiran rileks. Tak percaya? Berikut akan POPBELA jelaskan lebih lanjut soal kopi dan healing.
Pada Rabu, 25 Juli 2024 lalu, POPBELA berkesempatan untuk hadir dalam acara Secret Bar Soiree yang digelar oleh Fore Coffee. Dalam acara itu, Fore Coffee memperkenalkan Chief of Coffee Innovation mereka sang juara World Barista Champion 2024, Mikael Jasin.
Pada kesempatan itu pula, Mikael Jasin meracik kopi spesial yang bisa membawa ketenangan bagi para tamu hari itu. Apa saja kopi yang dihidangkan oleh Mikael Jasin? Berikut akan POPBELA jelaskan satu per satu.
Connect with the Mind
Kopi pertama yang disajikan diberi nama Connect with The Mind. Kopi ini memiliki komposisi dari biji Kamala Pantan Sinaku yang berasal dari Aceh yang kemudian dipadukan dengan tiga susu (dairy, oat, dan kacang mede) yang di-blend menjadi satu. Rasa yang dihadirkan melalui kopi ini adalah rasa butterscotch, cokelat truffle, dan sereal.
Sesuai dengan namanya, Connect with the Mind mengajak penikmat kopi untuk sejenak melupakan kesibukan di luar sana. Memahami apa yang ada di pikiran dengan memberikan apresiasi dan mindfull saat menikmatinya. Setiap rasa yang masuk melalui mulut, diharapkan mampu membangkitkan fokus dan menghargai setiap kejadian yang terjadi saat ini dengan penuh rasa syukur.
Harmonize with the Body
Selanjutnya, kopi spesial ini diberi nama Harmonize with the Body. Kopi ini memiliki komposisi biji Kamala Pantan Sinaku yang dicampur dengan susu, serta disajikan dengan foam butterscotch dan taburan sea salt yang lezat. Hasilnya, kamu akan mendapat rasa kopi yang creamy, ditambah dengan salted caramel, serta butterscotch khas Fore Coffee.
Melalui kopi ini, kita diajak untuk mengasah kembali panca indera, khususnya indera perasa melalui rasa yang kaya dan tekstur yang creamy. Harmonize with the Body menunjukkan betapa pentingnya menikmati setiap momen yang terjadi di depan mata, serta menemukan kembali hubungan yang intens antara pikiran dan tubuh.
Essence of the Soul
Terakhir adalah kopi dengan nama Essence of the Soul. Kopi ini merupakan espresso dari biji kopi Kamala Uwu. Rasa yang dihadirkan dari kopi Essence of the Soul adalah jambu merah, rose apple, dan sedikit hint teh oolong.
Menggunakan cangkir yang pas di dalam genggaman dua tangan, cara menikmati kopi ini adalah dengan menggenggamnya sebelum disesap. Rasa hangat yang terpancar melalui gelas memberikan ketenangan dan aroma kopinya membuat kita seolah lupa dengan masalah-masalah yang menumpuk di belakang.
Menggandeng Mikael Jasin menjadi salah satu langkah inovasi yang dilakukan Fore Coffee dalam menyambut usia ke-6 mereka. Sebagai bentuk upaya dalam meningkatkan pengalaman yang otentik, Fore Coffee menggandeng Mikael Jasin, Juara World Barista Championship (WBC) 2024 yang diadakan di Busan, Korea Selatan pada bulan April 2024 lalu. Keduanya berbagi misi dan dedikasi yang sama dalam upaya mendukung perkembangan positif industri kopi Tanah Air.
Dalam sebuah acara pada 25 Juli 2024, Fore Coffee menunjuk Mikael Jasin sebagai Chief of Coffee Innovation Fore Coffee, di mana peran strategis ini memiliki fokus pada empat aspek utama, yaitu inovasi produk, pemberdayaan barista, inisiatif sustainability, dan misi memperkenalkan budaya kopi Indonesia ke dunia.
Sebagai langkah awal, Mikael Jasin akan berfokus meningkatkan keterampilan barista dengan menjadi juri dalam Fore Grind Master 2024, sebuah kompetisi bergengsi bagi seluruh barista Fore di Indonesia dan Singapura. Berangkat dari kemenangannya, Mikael Jasin akan membagikan perspektif global, serta bekerja sama dengan tim R&D (Research & Development) dan L&D (Learning & Development) guna meningkatkan skill dan kemampuan barista Fore Coffee.
Dengan semakin tersebar luasnya jangkauan Fore Coffee kini di 200 gerai yang berada di 41 kota dan target menuju 260 gerai di akhir periode 2024 di Indonesia dan Singapura, pengembangan ini juga menjawab perubahan perilaku konsumen masa kini yang lebih dinamis.
Fore Coffee turut menjadi pelopor konsep & premium affordable lifestyle di berbagai kota tier 2 dan tier 3 sebagai bentuk perwujudan peran aktif dan adaptif, yang sekaligus bertujuan menjadikan Fore Coffee lebih dari sekadar coffee shop, melainkan juga destinasi yang bernilai.
