6 Resep Tomyam Seafood a la Rumahan, Lezat dan Mudah Dibuat

08 Oct 2026, 15:15 WIB

6 min read

Intinya Sih

Artikel membahas enam resep tomyam seafood rumahan dengan variasi bahan seperti udang, cumi, ikan, dan bakso laut yang mudah ditemukan di supermarket.
Setiap resep menonjolkan cita rasa khas tomyam Thailand yang asam, pedas, dan segar melalui penggunaan bumbu seperti serai, lengkuas, daun jeruk, serta perasan jeruk nipis atau lemon.
Panduan memasak disajikan langkah demi langkah agar pembaca bisa membuat tomyam sendiri di rumah tanpa perlu membeli versi instan atau makan di restoran.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Take a Deeper Read

Orang Indonesia Makin Hemat, Tapi Kok Tetap Sering Belanja?

Read Article

Tomyam menjadi salah satu makanan Thailand yang populer di Indonesia. Rasa kuahnya yang asam dan segar serta macam-macam topping yang enak membuatnya digemari oleh banyak orang, apalagi di musim hujan yang dingin.

Biasanya, orang-orang menikmati makanan ini di restoran atau dengan cara membeli bumbu instan. Namun ternyata, cara membuat tomyam tidak sesulit itu, lho. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mencari bahan-bahan yang ada di supermarket.

Kira-kira, bagaimana resep tomyam yang enak dan menyegarkan itu? Simak selengkapnya berikut ini.

Table of Content

1. Resep tomyam suki

2. Resep tomyam seafood udang ikan

3. Resep tomyam seafood berkuah

4. Tomyam seafood dan suki

5. Resep tomyam seafood simpel

6. Tomyam seafood segar

1. Resep tomyam suki
yummy.co.id
Bahan-bahan:
1. 250 gram bakso seafood
2. 100 gram jamur enoki
3. 1 bonggol pokcoy
4. 1 sdt gula pasir
5. 1/2 sdt kaldu bubuk
6. 2 cm lengkuas
7. 2 lembar daun jeruk
8. 1 genggam cabai rawit merah
9. 5 siung bawang merah untuk bumbu halus
10. 2 siung bawang putih untuk bumbu halus
11. 3 buah cabai rawit merah untuk bumbu halus
12. 5 buah cabai merah keriting untuk bumbu halus
13. 2 butir kemiri untuk bumbu halus
14. Garam secukupnya
15. Air secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan bumbu halus kemudian tumis sampai harum.
2. Setelah itu, masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk yang sudah dicuci lalu aduk sampai merata.
3. Masukkan air, garam, gula, dan kaldu bubuk kemudian masak sampai mendidih dan cek rasa.
4. Setelah rasa sudah sesuai, masukkan bakso seafood, jamur enoki, dan pokcoy sampai matang.
5. Langkah terakhir, masukkan cabai rawit utuh, lalu aduk sampai merata.
6. Matikan api, tomyam siap dihidangkan selagi panas.
2. Resep tomyam seafood udang ikan
resepkoki.id
Bahan-bahan:
1. 250 gram ikan kakap fillet
2. 15 ekor udang ukuran sedang
3. 15 butir bakso ikan
4. 100 gram jamur merang
5. 2 buah wortel
6. 1/4 bonggol kembang kol
7. 2 batang serai
8. 2 ruas lengkuas
9. 5 lembar daun jeruk
10. 3 sdm minyak ikan
11. 1 sdt kaldu jamur
12. 10 buah cabai rawit
13. 1 sdt gula
14. 2 sdt garam
15. Air kaldu udang
16. 15 siung bawang merah untuk pasta
17. 7 siung bawang putih untuk pasta
18. 15 buah cabai merah kering untuk pasta
19. 5 buah cabai merah untuk pasta
20. 1 sdt terasi udang bakar untuk pasta
21. 2 sdm ebi untuk pasta
22. 7 cm lengkuas untuk pasta
23. 10 lembar daun jeruk untuk pasta
24. 3 batang serai untuk pasta
25. 1 sdm gula aren sisir untuk pasta
26. 100 ml asam jawa seduh untuk pasta
27. 5 sdm minyak ikan untuk pasta
28. 150 minyak untuk menumis untuk pasta
29. Daun ketumbar sebagai pelengkap
30. Daun bawang sebagai pelengkap
Cara membuat:
1. Untuk membuat pasta tomyam, giling semua bahan pasta kemudian tumis menggunakan sedikit minyak sampai harum. Sisihkan.
2. Panaskan kaldu udang dengan api sedang sampai mendidih.
3. Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, cabai rawit, dan pasta tomyam. Masak selama 5 menit.
4. Setelah itu, masukkan semua bahan udang dan ikan, kemudian sayuran sampai semua matang.
5. Tambahkan garam, gula, kecap ikan, dan kaldu jamur lalu aduk sampai rata.
6. Sesuaikan rasa, lalu matikan kompor jika sudah sesuai.
7. Sajikan tomyam dalam mangkuk dengan irisan daun bawang dan ketumbar.
3. Resep tomyam seafood berkuah
cookpad.com
Bahan-bahan:
1. 200 gram cumi yang sudah dibersihkan
2. 300 gram udang yang sudah dikupas
3. 1 liter kaldu udang
4. 3 sm jahe
5. 3 batang serai
6. 5 lembar daun jeruk
7. 2 buah jeruk nipis
8. Minyak secukupnya
9. 5 siung bawang putih
10. 5 buah cabai keriting
11. Jeruk nipis
Cara membuat:
1. Cuci udang sampai bersih, kemudian rebus dengan 1,5 liter air sampai mendidih. Saring dan ambil 1 liter kaldu lalu sisihkan.
2. Dalam wajan terpisah, panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan cabai keriting yang sudah dihaluskan. Masukkan serai, jahe, dan daun jeruk sampai harum.
3. Masukkan udang, masak sampai berubah warna.
4. Tuangkan air kaldu udang yang sudah disisihkan sebelumnya, lalu masukkan cumi.
5. Tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan cabai rawit lalu masak sampai matang. Koreksi rasa.
6. Sebelum diangkat, masukkan perasan jeruk nipis.
7. Matikan api, lalu hidangkan selagi hangat.
4. Tomyam seafood dan suki
resepedia.id
Bahan-bahan:
1. 150 gram cumi
2. 250 gram udang
3. 150 gram crab stick
4. 10 buah bakso ikan
5. 100 gram jamur kancing
6. 1 buah tomat
7. 1 liter air kaldu udang
8. 3 batang serai
9. 1 ruas jahe
10. 4 cm lengkuas
11. 5 lembar daun jeruk
12. 8 buah cabai merah
13. 1 sdt gula pasir
14. 1/2 sdt kaldu bubuk
15. 4 buah jeruk nipis
16. 6 lembar daun ketumbar
17. 4 siung bawang putih untuk bumbu halus
18. 6 siung bawang merah untuk bumbu halus
19. 10 buah cabai keriting untuk bumbu halus
20. 3 buah kemiri untuk bumbu halus
21. 5 buah cabai rawit merah untuk bumbu halus
22. Minyak secukupnya
Cara membuat:
1. Kupas dan bersihkan udang. Kemudian, rebus 1 liter air dan campurkan kulit beserta kepala udang sampai mendidih.
2. Setelah mendidih, saring air kaldu lalu sisihkan.
3. Dalam wajan terpisah, panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan lengkuas, serai, jahe, cabai rawit, dan daun jeruk. Tumis sampai layu.
5. Tuang air kaldu udang ke dalam wajan tersebut, lalu masak sampai mendidih.
6. Setelah itu, masukkan udang, cumi, bakso ikan, dan crabstick.
7. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula, kemudian aduk rata sampai mendidih.
8. Jika sudah hampir matang, tambahkan jamur kancing, tomat, dan air perasan jeruk nipis.
9. Masak lagi sampai matang, lalu koreksi rasa.
10. Jika sudah pas, sajikan dalam mangkuk selagi hangat.
5. Resep tomyam seafood simpel
yummy.co.id
Bahan-bahan:
1. 1/4 kg udang
2. 4 buah bakso lobster
3. 4 buah bakso ikan
4. 4 buah bakso udang
5. 1 bonggol pokcoy
6. 1 sdm air jeruk nipis
7. 2 lembar daun jeruk
8. Merica bubuk secukupnya
9. Garam secukupnya
10. Air secukupnya
11. 5 buah cabai merah besar untuk bumbu halus
12. 4 buah cabai kecil untuk bumbu halus
13. 4 siung bawang putih untuk bumbu halus
14. 4 siung bawang merah untuk bumbu halus
15. 1 ruas jahe untuk bumbu halus
16. 1 ruas lengkuas untuk bumbu halus
Cara membuat:
1. Siapkan dan kupas bahan udang.
2. Haluskan bumbu halus kemudian tumis sampai harum.
3. Setelah itu, tambahkan daun jeruk dan masukkan udang. Aduk sampai merata.
4. Dalam panci yang berisi air, masukkan bumbu dan masak sampai mendidih.
5. Setelah itu, masukkan semua bakso dan batang sayur.
6. Tambahkan garam, air jeruk nipis, dan merica bubuk.
7. Saat hampir matang, tambahkan sisa sayuran kemudian koreksi rasa.
8. Tomyam siap dihidangkan.
6. Tomyam seafood segar
yummy.co.id
Bahan-bahan:
1. 200 gram udang yang sudah dikupas
2. 100 gram bakso ikan
3. 2 buah jamur
4. Pokcoy sesuai selera
5. Kulit dan kepala udang
6. 3 siung bawang putih
7. 10 buah cabai rawit
8. 5 buah cabai merah
9. 1 batang serai
10. 1 ruas lengkuas
11. 3 lembar daun salam
12. 5 lembar daun jeruk
13. 2 liter air
14. Daun seledri
15. 1 sdt kecap asin
16. 1 sdt minyak wijen
17. 1 sdm kaldu bubuk
18. 1 sdm garam
19. 1 buah lemon
20. 1 sdt gula pasir
21. Minyak secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, cabai, dengan sedikit minyak goreng sampai halus. Sisihkan.
2. Dalam panci, rebus air dengan kulit dan kepala udang, serai, daun jeruk, daun salam, dan daun seledri selama hampir 10 menit.
3. Setelah itu, masukkan bumbu halus dan tunggu 10 menit lagi.
4. Masukkan kaldu bubuk, gula, garam, lalu rebus lagi sampai mendidih.
5. Angkat semua rempah dan kulit udang.
6. Setelah air sudah jernih, tambahkan perasan lemon.
7. Masukkan bakso, udang, jamur, lalu sayur.
8. Tambahkan kecap asin dan minyak wijen.
9. Tomyam siap dihidangkan selagi hangat.
Demikian enam resep tomyam yang bisa kamu sontek untuk dibuat sendiri di rumah. Bagaimana, apakah kamu tertarik untuk memasak tomyam ini, Bela?