5 Resep Sate Maranggi yang Lezat dan Empuk, Praktis!

Bahan-bahan:

Cara membuat:

Cuci bersih daging sapi terlebih dahulu dengan memanjang.
Selanjutnya, haluskan ketumbar dan bawang. Tambahkan gula merah, asam, dan garam, kemudian haluskan lagi.
Tuang bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam daging, tambahkan kecap manis kemudian aduk merata.
Marinasi daging dengan menutupnya menggunakan plastic wrap selama 2 jam.
Setelah itu, keluarkan daging dan tusuk dengan tusuk sate selang-seling dengan lemak sapinya.
Bakar sate dengan sedikit minyak sampai matang, jangan lupa bolak-balik supaya matang merata.
Setelah matang, celupkan ke dalam kecap manis.
Terakhir, sajikan sate maranggi dengan sambal kecap.

3. Resep sate maranggi empuk

Bahan-bahan:

Cara membuat:

Bungkus daging yang sudah dipotong-potong dadu ke dalam daun pepaya, lalu diamkan selama 30 menit supaya empuk.
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lengkuas, dan jahe .
Setelah itu, panaskan minyak dengan api sedang, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang.
Campurkan daging dengan bumbu yang sudah ditumis sebelumnya, lalu tambahkan air asam jawa, lada, penyedap rasa, sedikit minyak, dan gula merah. Aduk sampai rata kemudian diamkan 1 jam sampai bumbu meresap.
Setelah itu, tusuk daging yang sudah dibumbui dengan tusukan sate.
Bakar menggunakan grill pan, lalu oleskan kecap ke daging yang dibakar sampai matang.
Sajikan sate dengan taburan bawang merah dan sambal kecap.

Bahan-bahan:

Cara membuat:

Bersihkan dulu daun pepaya, lalu bungkus daging dengan daun pepaya minimal 3 jam supaya empuk sambil remas daun pepayanya.
Setelah itu, potong daging dengan ukuran dadu begitu juga dengan lemak jandonya.
Siapkan bumbu marinasi, blender sampai halus kemudian tuang ke atas potongan daging.
Tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk sampai merata, lalu bungkus lagi dengan daun pepaya dan diamkan semalaman dalam kulkas.
Setelah dimarinasi, tusuk daging dan lemak dengan tusuk sate. Sebelum dibakar, olesi kembali dengan kecap.
Siapkan arang, bakar sate sambil dibolak-balik.
Siapkan cocolan dengan cara dipotong-potong dan dicampurkan, lalu tuangkan dengan kecap manis.
Sajikan sate maranggi dengan cocolan yang sudah dibuat.

Bahan-bahan:

Cara membuat:

Potong dulu daging dan lemak sapi menjadi berbentuk kotak-kotak.
Haluskan dulu bumbu halus, lalu lumuri daging dan lemak dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
Tusukkan daging dan lemak berselang-seling ke tusukan sate sampai habis.
Bungkus sate dengan daun pepaya, diamkan selama kurang lebih 2 jam di dalam kulkas.
Siapkan pemanggang dengan bara api atau wajan datar anti lengket di atas kompor.
Buka sate yang sudah dibungkus dan didiamkan di dalam kulkas, lalu bakar atau panggang sampai matang.
Setelah matang, angkat dan sajikan dengan sambal yang sudah dicampurkan.

Demikian 5 resep sate maranggi yang bisa kamu ikuti. Jangan lupa ikuti langkah-langkahnya dengan cermat supaya terasa lezat, ya!