Hari kasih sayang atau yang lebih dikenal dengan hari Valentine tinggal menghitung hari saja. Namun, perayaan yang biasanya dilakukan dengan melakukan kegiatan romantis bersama pasangan ini harus berbeda dari tahun-tahun sebelumnya, dikarenakan kondisi pandemi yang masih melanda.
Pada tahun-tahun sebelumnya, biasanya banyak pasangan yang merayakan hari kasih sayang dengan melakukan makan malam romantis di restoran. Namun, ada romantisme lain yang bisa dilakukan bersama pasangan, nih. Alternatif tersebut ialah makan malam di rumah dengan menyantap hidangan yang kamu masak sendiri.
Popbela udah siapkan 3 resep makanan yang sedap untuk dinner bisa bikin hari Valentine bersama pasangan makin romantis. Mau mencobanya?
1. Crispy Honey Glazed Chicken Thighs
Ayam emang paling enak diolah jadi apa saja, termasuk jadi santapanmu saat hari kasih sayang ini. Super mudah, ini resep Crispy Honey Glazed Chicken Thighs yang menggugah seleramu.
Bahan-bahan:
- 4 paha ayam
- garam dan merica secukupnya
- 1-2 sendok makan minyak zaitun
- 5-6 siung bawang putih yang sudah dikupas
- 1 sendok makan mentega
- Air lemon sebanyak setengah buah lemon
- 1 1/2 sendok makan madu
- 1-2 sendok makan peterseli segar yang sudah dibuang batangnya dan kemudian dicincang
Cara Membuat:
- Panaskan oven di suhu 425 derajat farenhit
- Keringkan ayam dengan menggunakan tisu. Kemudian bumbui dengan garam dan merica di kedua sisinya
- Lumuri ayam dengan minyak zaitun
- Setelah itu, masukan ayam ke dalam oven dan tunggu hingga 15 menit.
- Saat proses memasak, tepatnya di menit ke-5, masukan bawang putih. Setalah itu masukkan kembali ke dalam oven dan tunggu hingga ayam matang
- Setelah ayam matang, angkat ayam dari oven ke piring
- Selanjutnya, cairan yang berada di wajan oven yang berisi cairan bawang putih tersebut ditambahkan dengan madu, mentega, dan diaduk
- Jika sudah tercampur, maka tuangkan saus ini ke atas paha ayam bersama dengan peterseli yang sudah dicincang
- Selesai, sajian nikmat ini siap disantap.
2. One-Pan Cheesy Spaghetti Pie
Tak punya waktu banyak untuk nyiapain menu romantismu? Sontek menu yang ini saja. Super praktis, ini dia resep One-Pan Cheesy Spaghetti Pie yang super creamy.
Bahan-bahan:
- 1/2 cangkir minyak zaitun extra virgin
- 6 siung bawang putih yang sudah dicincang
- 2 sendok teh oregano kering
- 2 sendok teh basil kering
- 1 sendok teh peterseli kering
- 1 sendok teh bubuk cabai merah
- garam dan merica
- 1 bungkus spageti
- 1 botol (24 ons) saus marinara
- 4 butir telur
- 1 cangkir keju ricotta
- 1 1/2 cangkir keju mozzarella parut
- 1/2 cangkir keju parmesan parut
- kemangi segar atau oregano yang digunakan sebagai taburan
Cara Membuat:
- Panaskan oven sampai 375 derajat Farenhit
- Dalam panci besar yang tahan panas berukuran 12 inci (atau lebih), campurkan minyak zaitun, bawang putih, oregano, basil, peterseli, dan bubuk cabai merah
- Kemudian campuran tersebut dimasak dengan api sedang. Aduk sesering mungkin sampai bawang putih berwarna keemasan sekitar 5 menit
- Tambahkan saus marinara secara perlahan
- Tuangkan 2 gelas air kemudian masukkan garam dan merica
- Masukkan spageti dan tunggu hingga al dente sekitar 8-10 menit
- Sementara itu, dalam mangkuk berukuran sedang, campurkan telur, ricotta, dan parmesan
- Kemudian masukkan campuran di dalam mangkut tersebut ke dalam spageti
- Taburi dengan mozzarella dan pindahkan ke oven, Kemudian panggang selama 20-25 menit atau sampai keju meleleh
- Setelah keluar dari oven, taburi dengan kemangi atau oregano
- Selesai
3. Spinach and Three Cheese Manicotti
Pengen coba menu yang pasta berbeda? Spinach and Three Cheese Manicotti jawabannya. Selain nikmat, menu ini juga kaya nutrisi karena ada sayur di dalamnya. Langsung saja, ini dia resep Spinach and Three Cheese Manicotti.
Bahan-bahan:
- 227 gram pasta manicotti yang sudah dimasak sampai al dente
- 681 gr saus marinara
- 284 gr bayam beku / segar yang sudah dimasak
- 426 gr keju ricotta
- 1 butir telur besar, kocok lepas
- 1 1/2 cangkir keju mozzarella yang sudah diparut
- 1/2 cangkir keju parmesan yang sudah diparut
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Masak pasta manicotti dan bayam sesuai petunjuk kemasan
- Campurkan bayam, keju ricotta, telur, 1 cangkir keju mozzarella, keju parmesan dan garam serta merica secukupnya. Kemudian aduk rata
- Isi setiap pasta manicotti yang sudah matang dengan campuran isian
- Siapkan satu loyang yang sudah diolesi oleh 1 cangkir saus marinara di bagian bawah secara merata
- Atur manicotti yang sudah diisi di atas saus
- Taburi dengan sisa saus dan sisa 1/2 cangkir mozzarella
- Panggang dengan suhu 350 derajat F selama 30 menit
- Sajikan saat masih panas
Itulah ketiga resep praktis untuk menjadi dinner romantis di hari Valentine bersama pasangan. Selamat berbagi kasih, ya!