Berbagai camilan kekinian terus bermunculan dan viral di media sosial selama pandemik ini. Kini giliran arabian donut. Makanan ini juga disebut sebagai loukoumades atau donut yunani.
Di Arab Saudi, makanan ini diberi nama luqaimat. Bentuknya mini dan rasanya seperti donat, tetapi tanpa lubang. Berikut resep dan cara membuat arabian donut yang gampang.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan utama:
- 240 ml susu cair full cream hangat
- 1 sdt ragi
- 225 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak
- minyak untuk menggoreng
Bahan topping:
- sirup gula secukupnya
- bubuk cokelat secukupnya
2. Campur beberapa bahan
Siapkan wadah, lalu campur susu hangat dan ragi, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan minyak, kemudian aduk-aduk hingga membentuk adonan. Setelah itu, tutup dengan serbet selama satu jam hingga mengembang.
3. Cetak adonan, lalu goreng hingga matang
Setelah adonan mengembang, pindahkan ke dalam pipping bag. Cetak adonan di dalam teflon, lalu goreng dengan api kecil sambil dibolak-balik hingga matang.
4. Siram dengan sirup gula
Setelah matang, angkat dan tiriskan donat. Siram dengan sirup gula, lalu aduk hingga tercampur rata. Terakhir, tambahkan bubuk cokelat secukupnya atau berikan topping sesuai selera.
Itulah resep arabian donut yang lagi viral di media sosial. Jadi, nggak perlu antre ikutan open PO, deh. Bikin sendiri nggak kalah enak!
Disclaimer: artikel ini sudah pernah tayang di laman IDNTimes.com dengan judul "Resep Arabian Donut yang Lagi Viral, Bikinnya Simpel Tanpa Mixer"