Tak terasa, tahun berganti tinggal menunggu hitungan hari. Nah, dalam menyambut datangnya Tahun Baru, bagaimana kalau kamu rayakan dengan pesta barbecue bersama keluarga atau teman?
Kegiatan seru berupa memanggang aneka daging dan sayuran, akan semakin intim sembari melekatkan kebersamaan dengan kerabat dan keluarga. Akan makin berwarna lagi kalau kamu menyajikan daging dan sayuran panggang dengan olesan barbecue racikan sendiri yang enak, mudah, dan harga terjangkau.
Kalau kamu tertarik, bisa nih, sontek resep saus barbecue ekonomis sebagai olesan daging panggang yang lezat. Melansir kanal YouTube milik Puguh Kristanto Kitchen, mari kita simak resep selengkapnya di bawah ini, ya!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan dasar
- 3 siung bawang putih
- 1/4 buah bawang bombay
- 6 sdm air
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm madu
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
Langkah pembuatan
Buat bumbu halus terlebih dahulu, ya
- Siapkan bawang bombay yang sudah dipotong, lalu tuang ke dalam blender. Berikutnya, tambahkan bawang putih dan air. Haluskan dengan food processor hingga tercampur rata.
Lalu, tuang semua aneka saus ke dalam bumbu halus
- Masih di wadah food processor, tuang saus tiram, kecap manis, madu, minyak wijen, kecap asin, lada bubuk, dan garam ke bumbu halus. Tutup kemudian, proses kembali hingga tercampur rata.
- Jika tekstur saus terlalu kental, kamu bisa tambahkan air sesuai selera, sampai mendapat konsistensi kekentalan yang sesuai.
Saus barbecue siap dipakai!
- Apabila saus sudah siap, sisihkan dan tempatkan ke dalam wadah. saus barbecue siap dipakai sebagai olesan daging atau campuran makanan lainnya!
Itulah cara membuat saus barbecue ekonomis, untuk jadikan pesta dagingmu semakin berselera. Selamat mencoba!