Indonesia merupakan negara kepulauan terbesar di dunia. Oleh karenanya tercipta beragam ragam budaya dan juga suku yang menempati negara kita tercinta. Tak heran bila Indonesia sangat kaya akan ragam budaya juga kulinernya.
Salah satu kuliner yang lekat dengan kita adalah mie. Beberapa daerah di Indonesia punya beragam olahan mie yang khas, lho. Apa saja jenis mie yang dimaksud? Kita simak daftarnya berikut ini.
1. Mie Kocok
Mie kocok merupakan sajian khas kota Bandung yang berisikan mie kuning gepeng, bakso, kikil, tauge, irisan daging sapi, daun seledri, daun bawang, dan bawang goreng.
Mie kocok ini disajikan dengan kuah nikmat yang cocok disantap ketika hangat. Agar semakin mantap, jangan lupa nikmati semangkok mie kocok khas Bandung dengan irisan cabai rawit dan juga perasan jeruk nipis.
2. Mie Ongklok
Salah satu kota di Indonesia yaitu Wonosobo juga memiliki olahan mie yang khas dan sayang untuk kamu lewatkan jika tengah bertandang ke sana.
Sajian ini terdiri dari mie kuning, irisan kol dan daun bawang kemudian disiram dengan kuah kental lezat yang terbuat dari tepung kanji. Sebagai pelengkap, mie ongklok biasanya disajikan pula dengan sate ayam, bawang goreng, tempe kemul, dan juga irisan cabai rawit.
3. Mie Jawa
Sajian mie yang satu ini sangat mudah kamu temui dimana saja. Kuliner yang berasal dari Yogyakarta ini merupakan olahan yang berisikan mie, kol, daun bawang, bawang goreng, serta suwiran ayam yang biasanya disajikan bersama dengan kuah yang gurih.
Ada juga, lho, varian gorengnya yang dibuat sedikit basah atau biasa disebut dengan istilah nyemek. Mie jawa akan semakin bertambah kelezatannya apabila disajikan dengan irisan cabai rawit serta taburan bawang goreng yang melimpah.
4. Mie Aceh
Kota Serambi Mekah, Aceh, juga punya sajian olahan mie khas daerahnya yang bahkan sudah terkenal seantero negeri. Sajian mie aceh terbuat dari mie kuning dan sambal yang sangat pedas.
Varian mie aceh ada banyak yaitu diolah dengan cara digoreng atau direbus. Biasanya disajikan bersama dengan aneka topping seperti seafood, daging atau pun jamur. Mie aceh juga disajikan bersama dengan bawang goreng, daun bawang, emping dan juga acar.
5. Mie Cakalang
Mie yang satu ini berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Kuah dari mie yang satu ini sangatlah khas karena terbuat dari ikan cakalang fufu, sehingga memiliki aroma yang sangat khas.
Semangkok mie cakalang sendiri disajikan berupa mie kuning, suwiran ikan cakalang, irisan kol, sawi, daun bawang dan juga taburan bawang goreng.
6. Mie Lendir
Sajian yang satu ini merupakan salah satu kuliner khas yang berasal dari Tanjungpinang, Kepulauan Riau. Disebut mie lendir karena kuahnya yang mirip dengan lendir. Kuah mie lendir sendiri memang berwarna cokelat kental dan terbuat dari campuran kacang tanah.
Mie lendir terdiri atas mie kuning yang disiram dengan kuah kental dengan topping berupa irisan telur rebus, daun bawang, taburan bawang goreng serta irisan cabai rawit.
7. Mie Kopyok
Mie kopyok merupakan salah satu kuliner berbahan dasar mie yang berasal dari Semarang. Seporsi mie kopyok terdiri dari irisan lontong, irisan tahu pong, mie, kecambah, kemudian disiram kuah gurih. Dalam penyajiannya juga ditambahkan dengan taburan daun seledri, bawang goreng, remasan kerupuk gendar kemudian diberi kecap di atasnya.
Nah, itu tadi, tujuh jenis mie populer khas Indonesia. Ada banyak dan beragam, kan? Daftar di atas hanya beberapa saja, lho. Masih ada banyak olahan mie lainnya di Indonesia.
Apakah di daerahmu juga memiliki hidangan mie yang khas? Jika ada, sebutkan di kolom komentar, ya.
Disclaimer: artikel ini sudah pernah tayang di laman IDNTimes.com dengan judul "Bikin Laper! Ini 7 Jenis Mie Populer Khas Indonesia, Pernah Coba?"