Cara bikin keripik pisang manis ternyata tidak sulit. Ada banyak pisang yang bisa dipilih untuk mengolah keripik pisang manis dari pisang ambon hingga pisang kepok.
Umumnya, kudapan ini hanya memiliki rasa manis dan gurih. Camilan untuk teman bersantai ini sangat praktis dibuat. Berikut cara bikin keripik pisang manis yang bisa kamu coba di rumah.
Sejarah tersajinya keripik pisang
Sebelum memiliki banyak varian rasa, awalnya keripik pisang hanya memiliki rasa gurih dan asin. Kemunculan keripik pisang pertama kali di Tanah Air terjadi pada awal abad ke-20.
Masyarakat menemukan teknik mengolah keripik pisang dengan mengiris pisang secara tipis, mengeringkan di bawah sinar matahari, lalu menggorengnya hingga renyah. Dalam waktu singkat, olahan pisang ini menyebar ke seluruh dunia dan menjadi camilan favorit di seluruh dunia.
Seiring dengan kepopularannya, inovasi varian rasa keripik pisang semakin beragam, salah satunya keripik pisang manis.
Bahan membuat keripik pisang manis
Untuk membuat kreasi keripik pisang manis, kamu hanya membutuhkan empat bahan saja dan mudah untuk didapatkan:
- 1 tandan pisang raja atau kepok
- 600 ml air
- Minyak goreng secukupnya
- Gula pasir
Cara membuat keripik pisang manis yang renyah
Cara bikin keripik pisang manis yang renyah bisa kamu dapatkan dengan mengikuti resep simpel dan praktis di sini:
- Buat mendapatkan rasa manis, kamu bisa memasak gula dan air hingga larut, serta teksturnya mengental. Jika sudah, maka sisihkan di suhu ruang
- Kupas pisang yang akan digoreng dan rendam di air selama beberapa menit
- Cuci kembali pisang dan bilas bersih sebanyak 4 kali
- Iris tipis-tipis pisang dan rendam lagi dengan air sejenak
- Siapkan dan panaskan minyak goreng secukupnya
- Goreng pisang hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan
- Selanjutnya, rendam pisang yang setengah matang itu ke dalam larutan gula dan aduk merata
- Kemudian, goreng kembali pisang yang sudah tercampur gula hingga minyak tidak berbusa atau kering kecokelatan
- Angkat, tiriskan dan taruh di dalam stoples tertutup saat keripik pisang manis sudah dingin.
Taaraa! Sajian keripik pisang manis sudah bisa disantap bersama keluarga saat menonton film atau santai. Mudah dan ramah di kantong, bukan?