5 Fakta Unik Telur Asin yang Bisa Jadi Ide Bisnis Inovatif

Telah ditetapkan sebagai warisan budaya takbenda

5 Fakta Unik Telur Asin yang Bisa Jadi Ide Bisnis Inovatif

Makanan dengan rasa yang sangat asin biasanya dikaitkan dengan masakan orang yang kebelet menikah. Namun, tidak selalu demikian, lho, Bela! Indonesia punya kearifan lokal bernama telur asin yang dijamin akan membuatmu berekspresi tidak biasa saat mengonsumsinya.

Telur asin merupakan kreasi olahan dari telur bebek pelari (Anas platyrhynchos domesticus). Cita rasanya berbeda dengan telur ayam yang lebih populer di kalangan masyarakat. Tak hanya itu, telur ayam juga punya 5 fakta menarik lain yang tidak boleh kamu lewatkan. Simak bareng-bareng, yuk!

1. Warisan budaya takbenda

5 Fakta Unik Telur Asin yang Bisa Jadi Ide Bisnis Inovatif

Di Indonesia, telur asin merupakan makanan khas Brebes, Jawa Tengah. Pada 2020 lalu, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan menetapkan olahan ini sebagai warisan budaya takbenda. Artinya, warisan ini memiliki nilai sejarah, turun-temurun antargenerasi, dan menjangkau berbagai kalangan sehingga tercipta perasaan saling menghargai terhadap perbedaan budaya dan kreativitas.

Bicara sejarah, asal mula telur asin tak dapat dipisahkan dari masyarakat keturunan Tionghoa di Brebes. Tercatat, teknik pengolahan ini berasal dari budaya leluhur mereka di Tiongkok. Hal itu tercantum dalam kitab ilmu pertanian berjudul Qimin Yaoshu yang ditulis pejabat Dinasti Wei Utara, Jia Sixie, sekitar 533-544 SM.

2. Proses pembuatan praktis

  • Share Artikel

TOPIC

trending

Trending

This week's horoscope

horoscopes

... read more

See more horoscopes here

























© 2024 Popbela.com by IDN | All Rights Reserved

Follow Us :

© 2024 Popbela.com by IDN | All Rights Reserved