“There is always a room for dessert”, menjadi idiom bagi kalian yang suka akan makanan yang manis. Walaupun sudah makan berat, rasanya nggak afdol jika nggak ada dessert sebagai pencuci mulut.
Sebenarnya, kamu nggak perlu beli, cukup membuatnya sendiri di rumah. Seperti martabak pelangi atau martabak rainbow satu ini. Punya warna yang beragam sesuai dengan seleramu, kamu bisa membuatnya kapan saja.
Simpel dan lezat, inilah resep martabak rainbow a la Yummy, bisa untuk camilan kala liburan Natal.
1. Bahan dasar martabak rainbow
- 350 gr tepung terigu
- 500 ml susu segar
- 75 gr gula pasir
- 50 gr mentega
- 1 butir telur
- 5 gr baking powder
- 5 gr soda kue
- 5 tetes pewarna makanan hijau
- 5 tetes pewarna makanan biru
- 5 tetes pewarna makanan merah
- 15 gr mentega untuk mengoles
- 10 gr gula pasir untuk taburan
2. Bahan filling martabak rainbow
- 100 gr Nutella
- 30 gr hazelnut sangrai
3. Cara memasak
- Untuk adonan basah, kocok telur dan susu
- Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, soda kue, aduk rata (adonan kering)
- Campurkan adonan kering dan adonan basah, aduk hingga rata. Campurkan mentega cair ke dalamnya
- Bagi adonan di wadah terpisah dan beri warna rainbow sesuai selera
- Tuang adonan yang telah diberi warna ke dalam teflon. Beri gula secukupnya.
- Setelah matang, angkat martabak. Oleskan Nutella dan beri hazelnut sangrai di atasnya
- Sajikan selagi hangat
