Di musim hujan begini, pastinya kamu menginginkan suatu dessert yang bisa mengganjal perutmu. Bisa dengan makanan manis dan asin. Nah, siapa sih yang menolak untuk dessert mochi satu ini?
Ternyata makanan yang sering kamu beli mahal di supermarket ini cara pembuatannya sangatlah mudah. Dengan isian buah yang segar akan membuat setiap gigitannya segar saat ada di mulutmu.
Wah tunggu apa lagi, inilah resep membuat mochi buah di rumah.
Bahan-Bahan Mochi Buah
Sebelum membuat mochi buah, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan berikut ini.
- 200 gr tepung ketan
- 25 gr tepung maizena
- 3 sdt minyak sayur
- 300 ml susu cair
- 100 ml santan cair
- 1 sdt susu ekstrak
- Tepung maizena sangrai secukupnya
- Buah nangka dan strawberry secukupnya
Cara Membuat Adonan Mochi Buah
Setelah bahan membuat mochi buah terkumpul, berikut ini cara membuat adonannya. Simak yuk!
- Campurkan tepung ketan, tepung maizena, minyak sayur, susu ekstrak, susu dan santan dalam satu wadah.
- Aduk hingga tercampur rata, saring adonan agar tidak menggumpal.
- Kukus selama 15 menit hingga matang dan mengental.
- Angkat adonan, lalu aduk hingga kenyal.
Cara Membentuk Mochi Buah
Setelah adonan mochi buah jadi, kini saatnya membentuk mochi buah. Ikuti langkah-langkah berikut ini ya.
- Setelah kenyal, balurkan tepung maizena sangria di atas adonan.
- Giling adonan hingga pipih.
- Cetak dengan cetakan berbentuk bulat.
- Tambahkan buah, lalu tutup adonan. Bulatkan dengan tangan hingga terbentuk bulat sempurna.
- Sajikan di piring. Lebih nikmat dalam keadaan dingin.
Tidak sulit bukan membuat mochi buah sendiri di rumah? Kamu bisa mengganti isian buahnya sesuai dengan selera. Selamat berkreasi!
