Kue hotteok merupakan makanan khas Korea Selatan. Makanan ini dibuat dengan cara digoreng ataupun dioven, tetapi lebih sering menggunakan teknik oven. Rasanya yang manis membuatnya sering diburu untuk dijadikan dessert atau hanya untuk pengganjal perut di kala lapar.
Bagimu yang nggak punya oven, kue hatteok ini bisa kamu buat dengan teflon lho Bela. Praktis dan mudah, ini cara membuat kue hotteok tanpa oven untukmu.
Bahan-Bahan Kue Hotteok
Sebelum membuat kue hotteok, persiapkan dulu bahan-bahannya ya, Bela. Bahan-bahan yang harus kamu siapkan adalah sebagai berikut.
- 200 gr tepung terigu
- 75 gr tepung ketan
- 50 gr gula halus
- 11 gr ragi instan
- 100 ml krimer
- 200 ml susu cair
Bahan Isian Kue Hotteok
Supaya rasanya semakin bervariasi, kue hotteok biasanya memiliki isian yang cukup beragam. Beberapa isian yang dapat kamu gunakan untuk kue hotteok adalah sebagai berikut.
- Selai kacang
- Coklat ovomaltine
Cara Membuat Adonan Kue Hotteok
Jika semua bahan sudah tersedia, berikut cara membuat adonan kue hotteok. Langkah-langkahnya sebagai berikut.
- Campurkan tepung terigu, tepung ketan, gula halus dan ragi instan ke dalam mangkuk. Aduk hingga rata.
- Tambahkan krimer dan susu cair ke dalam tepung. Aduh hingga kalis, diamkan hingga sedikit mengembang.
Cara Membentuk Adonan Kue Hotteok
Jika sudah berhasil membuat adonan, berikut ini cara memasak kue hotteok. Perhatikan baik-baik langkah membuatnya ya.
- Setelah mengembang, ambil 50 gram atau 1 kepal adonan, pipihkan menggunakan tangan.
- Tambahkan selai kacang atau cokelat satu sendok makan lalu bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis.
- Siapkan teflon yang sudah diolesi dengan mentega. Panggang kue di atas teflon.
- Balik kue di sisi baliknya agar matang merata gunakan api kecil agar adonan nggak gosong dan matang sempurna.
Bagaimana Bela, tak sulit bukan membuat kue hotteok meski kamu nggak memiliki oven? Isiannya bisa kamu ganti sesuai selera lho. Selamat mencoba!
