Sudahkah kamu familiar dengan Horn Puff? Yaps, makanan ringan yang bercita rasa manis ini cocok untuk dijadikan dessert. Teksturnya yang renyah karena pastry yang dipanggang membuatnya cocok untukmu yang suka ngemil. Isiannya pun beragam, tetapi rasa cokelatlah yang selalu menjadi primadona.
Penasaran rasanya? Inilah resep Horn Puff ala Yummy IDN yang bisa kamu buat di rumah.
Bahan adonan kulit
- 1 lembar puff pastry
- 4 butir kuning telur kocok
- 1 butir putih telur
- 150 gr gula pasir
Bahan isian
- 500 ml susu whipping cream
- 100 gr coklat bubuk
- 3 sdt ekstrak rum
- 200 gr coklat putih batang
Cara membuat:
- Siapkan satu lembar puff pastry, irislah dengan satu ruas jari memanjang
- Siapkan cetakan berbentuk kue cum cum, lingkarkan cetakan ke puff pastry yang sudah diiris
- Letakkan di atas baki, oles menggunakan kuning telur dan taburkan gula pada salah satu sisinya,
- Masukkan ke dalam oven dengan suhu 200 °C selama 30 menit hingga matang, angkat lalu dinginkan
- Untuk isiannya, campurkan cream rum dan cokelat bubuk ke dalam panci yang sudah dipanaskan, tambah juga cokelat putih batang.
- Setelah meleleh dan diamkan ke dalam kulkas hingga sedikit padat
- Isi puff pastry yang telah dingin dengan bahan isian yang sudah dibuat tadi menggunakan pipping bag.
- Sajikan dan hias sesuai selera.
