Pisang merupakan buah yang dapat diolah menjadi berbagai macam camilan maupun dessert. Apalagi jika dimakan saat musim hujan begini, kombinasi yang pas dengan secangkir teh.
Jika kamu ingin membuat olahan pisang di rumah, kamu bisa mencoba tiga resep dessert sederhana yang menggunakan pisang berikut ini.
1. Es pisang susu cokelat
Bahan dasar:
- 8 buah pisang raja
- 200 ml susu cair
- 1 sdm kental manis
Bahan saus cokelat:
- 125 gr cokelat batang
- 150 ml whipped cream (susu cair)
Bahan tambahan:
- Meses / sprinkles secukupnya
Cara membuat:
- Letakkan pisang dalam wadah lalu haluskan dengan garpu.
- Tambahkan susu cair dan kental manis ke dalam pisang yang telah halus.
- Siapkan cetakan es krim lalu tuangkan campuran pisang ke dalamnya. Setelah itu, simpan ke dalam lemari es hingga membeku.
- Sambil menunggu es pisang beku, panaskan krim dengan api kecil lalu masukkan coklat batang. Aduk hingga mencair.
- Setelah beku, keluarkan es pisang susu dari lemari es, celupkan ke dalam saus cokelat lalu taburkan meses di atasnya.
2. Cekodok pisang
Bahan dasar:
- 4 buah pisang matang
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula
- 200 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 sdt baking powder
- Gula halus secukupnya
Cara membuat:
- Kupas pisang dan iris menjadi beberapa bagian, lalu haluskan pisang.
- Tambahkan tepung terigu, garam, gula, baking powder dan telur. Aduk hingga merata.
- Ambil adonan dengan menggunakan sendok. Cetak dengan sendok hingga bulat.
- Siapkan minyak yang telah dipanaskan, goreng hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Setelah matang, taburkan gula halus ke seluruh bagian.
3. Lumpia Pisang Nutella
Bahan-bahan:
- 2 buah pisang matang
- 150 gr nutella
- Kulit lumpia
- Putih telur
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Potong pisang menjadi 8 bagian.
- Ambil 1 lembar kulit lumpia. Tuang Nutella di kulit lumpia, letakkan pisang.
- Lipat dan gulung lumpia dengan rapi dan rapat. Olesi putih telur di bagian ujung sisinya.
- Bungkus kembali lumpia dengan selembar kulit lumpia lainnya agar nggak bocor ketika digoreng. Olesi kembali bagian ujung kulit dengan putih telur.
- Goreng dengan api kecil hingga berwarna kecokelatan.
Cukup mudah ya, Bela. Yuk, mulai pilih resep dessert olahan Pisang a la Yummy yang mau kamu coba duluan.
