Ikan merupakan salah satu sumber protein yang menyehatkan. Namun, tak banyak orang menyukai ikan karena cara memasaknya yang ribet dan baunya yang lebih amis dari daging sapi atau ayam. Karena dua alasan itulah, penggemar ikan tak sebanyak daging atau pun ayam.
Padahal jika bisa mengolah ikan dengan benar, makanan satu ini juga tak kalah lezat, lho. Seperti resep yang akan dibahas satu ini. Dory lemon butter, cara membuatnya yang simpel dan dengan hasil sajian tidak amis, wajib kamu coba di rumah. Bagaimana cara membuatnya?
Bahan-bahan Dory Lemon Butter
Bahan-bahan:
- 2 fillet ikan dori
- 2 sdm tepung terigu
- Minyak goreng secukupnya
Bahan saus:
- 4 sdm Anchor Unsalted Butter
- 150gr wortel, potong dadu kecil-kecil
- 150ml air kaldu (½ sdt kaldu ayam bubuk)
- 1 buah lemon, iris
- 1-2 sdm air perasan lemon
- Garam, gula, lada secukupnya
- 1 sdt daun parsley kering
Cara membuat Dory Lemon Butter
Cara membuat:
- Baluri ikan dori dengan tepung terigu lalu goreng hingga coklat keemasan. Sisihkan.
- Untuk membuat saus, lelehkan Anchor Butter, kemudian masukkan wortel, air kaldu, dan perasan lemon.
- Masukkan garam, gula, lada, dan daun parsley kering sesuai selera.
- Masukkan ikan dori yang telah digoreng dan irisan buah lemon ke dalam saus. Masak hingga kuah menyusut.
- Dory Lemon Butter siap disajikan.
Bagaimana, Bela? Tidak sulit bukan membuatnya. Selamat mencoba resepnya di rumah, ya!
