Apabila sedang kehabisan ide ingin membuat masakan apa di dapur, biasanya film atau karya seni bisa menjadi inspirasi sebagian orang. Bahkan, film bisa memberikan ide menu makanan yang sebelumnya tidak pernah terpikirkan untuk dibuat di dunia nyata.
Salah satunya adalah dari film animasi Disney. Animasi mereka terhadap makanan biasanya dapat membuat penonton tertarik untuk mencoba memasak makanan yang ada di dalam film. Berikut ini beberapa resep makanan yang terinspirasi dari film Disney yang sudah Popbela siapkan.
1. Chocolate chip cookies
Kukis cokelat menjadi salah satu kudapan yang tak hanya disukai anak-anak, namun juga orang dewasa. Kue ini juga sering muncul dalam film animasi, salah satunya dalam film Tangled yang dibuat oleh Rapunzel. Berikut resep kukis cokelat yang bisa kamu coba.
- Bahan:
- 2 cangkir gula merah
- 2 cangkir gula putih
- 2 cangkir mentega cair
- 4 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 5 cangkir tepung terigu
- 2 sendok teh baking powder
- 4 cangkir chocolate chips
- Cara membuat:
1. Campurkan gula merah, gula putih, mentega cair dan aduk hingga membentuk adonan kental.
2. Masukkan telur dan ekstrak vanili ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan, lalu aduk adonan hingga mengental.
4. Masukkan chocolate chips ke dalam adonan, lalu aduk hingga adonan dan chocolate chips tercampur rata.
5. Menggunakan sendok es krim, ambil adonan sedikit-sedikit dan letakkan secara berjarak di atas nampan.
6. Panggang adonan di dalam oven dengan suhu 190 derajat celcius selama 12 menit.
7. Adonan kukis bisa bertahan hingga satu bulan apabila disimpan di dalam freezer sehingga bisa dinikmati kapan saja. Apabila adonan di simpan di dalam freezer, panggang di dalam oven dengan suhu 190 derajat celcius selama 15 menit.
8. Kukis cokelat siap disajikan.
2. Beignet
Beignet adalah kue yang populer di kota New Orleans, Amerika Serikat. Kue ini empuk seperti donat dan disajikan dengan taburan gula halus serta dinikmati bersama kopi. Kue ini muncul dalam film Princess and The Frog yang dibuat oleh Tiana. Berikut resep kue Beignet.
- Bahan:
- 1¼ cangkir susu putih hangat
- 1½ sendok teh ragi
- 1/3 cangkir gula putih
- 1½ cangkir tepung terigu (dan 2 cangkir tepung terigu tambahan)
- 1 butir telur
- 2 sendok teh mentega cair
- Cara membuat:
1. Campurkan susu putih hangat dan ragi. Tinggalkan dan biarkan ragi mengembang.
2. Setelah ragi mengembang, tambahkan gula putih dan tepung terigu lalu aduk hingga mengental.
3. Tambahkan telur, mentega cair, dan 2 cangkir tepung terigu tambahan kedalam adonan lalu aduk hingga rata.
4. Uleni adonan dengan tangan atau mixer roti hingga adonan halus dan empuk.
5. Masukkan adonan yang sudah empuk ke dalam mangkok dan tutupi dengan plastic wrap. Letakkan mangkok di tempat yang hangat dan biarkan adonan mengembang selama 2 jam.
6. Setelah adonan mengembang, pipihkan menggunakan penggiling adonan hingga setebal 1 sentimeter. Potong adonan hingga membentuk persegi.
7. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Setelah minyak mulai panas, goreng adonan hingga mengembang di atas minyak dan berwarna kecoklatan.
8. Sajikan kue beignet dengan tambahan madu dan taburan gula halus.
3. Gumbo
Gumbo adalah makanan berkuah yang disajikan bersama nasi hangat. Makanan ini populer di Louisiana dan pernah muncul di film Princess and The Frog. Makanan ini pun berisi daging dan udang yang mengandung banyak protein. Simak resep Gumbo berikut ini.
- Bahan:
- 2/3 cangkir minyak sayur
- 1 cangkir tepung terigu
- 1 paprika hijau ukuran kecil, potong dadu
- 1 bawang bombai, potong dadu
- 3 tangkai seledri, potong dadu
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 5-6 cangkir kaldu ayam rendah sodium
- 1 lembar daun salam
- 12 ons sosis, iris tebal
- 4 buah dada ayam tanpa tulang dan kulit, potong setebal 1/2 inci
- 450 gram udang, kupas dan bersihkan
- 2 sendok teh tabasco
- Cara memasak:
1. Masak sosis dengan api sedang hingga matang. Sisihkan.
2. Masukkan minyak sayur ke dalam panci yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Tambahkan tepung terigu lalu aduk selama 30-45 menit hingga berwarna gelap.
3. Masukkan paprika hijau, bawang bombai, seledri, garam, dan lada. Masak selama 1 menit
4. Masukkan kaldu ayam dan daun salam lalu aduk hingga tercampur rata.
5. Biarkan Gumbo hingga mendidih dan masak selama 5-7 menit. Buang busa yang muncul dari Gumbo yang sedang dimasak.
6. Masukkan ayam, sosis, dan udang. Masak selaam 3-5 menit hingga udang terasa lunak. Jika Gumbo terlihat terlalu kental, tambahkan sedikit kaldu ayam lagi.
7. Sajikan Gumbo bersama nasi panas.
4. Spaghetti and meatballs
Dalam film Lady and The Tramp, pasti penonton akan selalu ingat adegan ketika Lady dan Tramp sedang makan malam bersama. Makanan yang mereka makan, spaghetti and meatballs sudah berulang kali berusaha dibuat oleh banyak orang. Kamu juga bisa membuatnya dengan resep berikut ini.
- Bahan:
- 450 gram daging sapi cincang
- ¼ cangkir bawang bombai cincang
- 2 sendok makan tepung roti
- ¼ sendok teh garam
- ¼ sendok teh lada
- 1 putih telur, kocok pelan
- 1 kaleng saus pasta tomat dan daun kemangi
- 5 cangkir spaghetti matang (sekitar 220 gram pasta mentah)
- 5 sendok teh keju parmesan
- 5 sendok teh daun kemangi cincang.
- Cara membuat:
1. Campurkan daging sapi cincang, bawang bombai cincang, tepung roti, garam, lada, putih telur serta 2 sendok makan saus pasta ke dalam mangkuk.
2. Uleni campuran daging dan bentuk menjadi bola.
3. Panaskan wajan di atas api sedang lalu masukkan bakso dan masak selama 6 menit hingga kecoklatan.
4. Masukkan saus tomat lalu kecilkan api dan biarkan selama 10 menit hingga mendidih. Aduk sesekali.
5. Rebus pasta hingga kenyal dan sajikan bersama bakso. Tambahkan keju parmesan dan potongan daun kemangi.
5. Empire Biscuits
Empire biscuits adalah kudapan yang berasal dari Skotlandia. Kue ini cocok dimakan sembari minum teh atau kopi karena rasanya yang ringan di mulut. Berikut resep Empire Biscuits yang bisa kamu coba.
- Bahan:
- 400 gram tepung terigu
- Mentega secukupnya
- 150 gram biskuit polos, cincang
- 50 gram icing sugar
- Selai stroberi secukupnya
- Beberapa sendok teh air.
- Cara Membuat:
1. Panaskan oven hingga di suhu 180 derajat celcius. Siapkan nampan dan semprotkan baking spray agar kue mudah lepas dari nampan.
2. Campurkan biskuit polos dan mentega. Aduk hingga memiliki konsistensi seperti remahan roti
3. Tambahkan icing sugar lalu aduk hingga bahan membentuk adonan. Ketika adonan sudah terbentuk diamkan selama minimal 5 menit dan maksimal 48 jam. Semakin lama adonan didiamkan akan semakin baik.
4. Pipihkan adonan penggiling hingga mencapai ketebalan sesuai selera. Potong adonan menggunakan cetakan kue.
5. Panggang di dalam oven selama 10-12 menit hingga pinggiran kue terlihat kecokelatan.
6. Keluarkan kue yang sudah matang dari dalam oven lalu dinginkan. Oleskan selai stroberi dan icing sugar di atas kue, lalu gabungkan keduanya seperti sandwich. Empire biscuits siap disajikan.
Sangat unik dan jadi tertarik untuk mencoba membuatnya, ya? Jadi yang mana dulu, nih, yang ingin dimasak?
