Dalam dunia advertorial atau periklanan, visual jadi hal yang perlu perhatian khusus, baik dalam bentuk foto maupun video. Apalagi untuk produk makanan. Gambar yang cantik dan menggiurkan bisa jadi kunci sukses tidaknya iklan memengaruhi pelanggan.
Karena itu, butuh tenaga ekstra biar makanan jadi tampak semakin lezat dan menarik, salah satunya dengan food styling. Para food stylist biasanya punya cara tertentu untuk mendapat kesan yang diinginkan, termasuk menggunakan benda-benda tak lazim yang pastinya bukan untuk dikonsumsi, seperti 10 trik di bawah ini.
1. Lem putih
Sereal dan susu adalah paduan sempurna untuk sarapan, tapi bisa jadi bencana untuk pemotretan. Biar sereal nggak tenggelam dan basah karena susu, mereka menggunakan mangkuk berisi jelly yang dilapisi lem putih. Sehingga sereal dan topping-nya tetap berada di atas dan mangkuk terlihat penuh.
2. Rahasia iklan hamburger
Setiap iklan burger pasti bikin ngiler siapapun yang melihatnya. Daging yang tebal dan juicy, isian yang penuh, hingga saus dan keju yang lumer di mulut. Tapi di balik itu semua, ternyata ada trik yang manipulatif.
Sayuran dan daging ditahan dengan tusuk gigi agar bentuknya tak berubah, sedangkan sponge makeup ditambahkan agar burger jadi lebih bervolume. Gak cuma itu, daging kemudian diolesi minyak sayur untuk membuat efek juicy, dan terakhir saus tomat atau mayonais dituang di bagian luar biar makin meyakinkan.
3. Uap panas dari tampon
Nggak ada yang lebih nikmat daripada menyantap makanan dalam keadaan panas. Sehingga kepulan uap putih saat masakan baru matang jadi alasan kenapa suatu makanan jadi lebih menggiurkan. Tapi uap ini nggak akan berlangsung lama. Lalu bagaimana caranya membuat uap panas saat makanan sudah dingin?
Salah satunya dengan tampon basah yang dimasukkan microwave. Letakkan tampon di balik makanan yang sedang dipotret, alhasil makanan bakal nampak fresh from the oven.
4. Mangkuk di dalam mangkuk
Supaya volume terlihat penuh, food stylish biasanya memasukkan mangkuk kecil ke dalam makanan. Mangkuk tersebut juga menjaga agar garnish atau topping tidak tenggelam dalam sup. Selain sup, aneka makanan lain seperti pasta dan nasi juga bisa menggunakan metode serupa agar porsinya kelihatan lebih banyak dan menggunung.
5. Kardus dan oli motor dalam pancake
Biar tumpukan pancake terlihat fluffy dan tinggi, mereka menyelipkan kardus di sela-selanya. Selain itu, demi mendapat efek sirup yang tebal dan mengkilap, penggunaan sirup digantikan oli motor. Selain lebih kental dan mengkilap, oli juga tak mudah diserap oleh adonan pancake.
6. Shaving cream
Whipped cream mudah meleleh dalam suhu ruangan. Selain itu, hasil semprotannya pun kasar dan tak begitu indah. Sebagai gantinya, krim cukur atau shaving cream menjadi pengganti whipped cream.
Bentuk krim cukur lebih tahan lama dan mudah dibentuk. Kamu tinggal semprot beberapa sampel krim di atas kertas, lalu pindahkan yang bentuknya paling bagus ke atas makanan menggunakan spatula.
7. Es krim buatan
Kalau menggunakan produk asli, es krim pasti akan langsung mencair di bawah lighting dengan suhu panas. Alternatifnya adalah menggunakan bahan pengganti berupa campuran shortening, sirup jagung, dan pewarna makanan.
8. Sabun cuci piring
Yup, foam tebal yang kamu lihat dalam iklan bir dan minuman bersoda lainnya bisa jadi berasal dari tambahan sabun cuci piring. Duh, jangan sampai lupa terminum, ya!
9. Hair spray
Sayuran yang sudah direbus atau dikukus biasanya berwarna pudar dan kering. Untuk mengatasinya, para food stylist memanfaatkan hair spray atau deodorant spray agar permukaannya mengkilap dan warnanya pun cerah. Hal serupa berlaku untuk foto buah-buahan, seperti apel, jeruk, dan sebagainya.
10. Lem super
Daripada harus memasak ayam selama satu jam, penampilan menggiurkan ayam panggang ini ternyata bisa didapat dalam waktu 10 menit saja. Pertama, kulit ayam yang sedikit cacat atau sobek dirapikan dengan lem super, termasuk bagian sayap ayam yang menganga.
Selanjutnya buat campuran brown sauce, bitters, pewarna makanan kuning, serta sabun cuci piring. Oleskan pada permukaan ayam hingga rata dan taburkan parsley di atasnya. Jadi, deh!
Gimana, masih mau terpancing iklan? Mana yang bikin kamu paling kaget dan nggak percaya?
Disclaimer: Artikel ini telah tayang di laman IDNTimes.com dengan judul "10 Fakta Mengejutkan di Balik Foto Iklan Makanan yang Menggiurkan".
