Masakan berbahan daging ayam memang jadi favorit banyak orang. Apalagi kalau disuwir, lalu dicampur bumbu yang sedap.
Biasanya, ayam suwir dibumbui dengan sambal pedas. Kalau ingin nggak terlalu pedas, cobalah mencampurkannya dengan bumbu kecap.
Bingung bagaimana cara memasaknya? Berikut cara membuat dan resep ayam suwir kecap yang bisa jadi panduanmu.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 500 gram dada ayam
- 4 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 6 sendok makan kecap manis
- 2 batang daun bawang
- 2 buah cabai merah
- 2 buah cabai hijau
- 2 sendok teh kaldu ayam
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
2. Rebus ayam sampai matang
Bersihkan ayam dahulu. Setelah itu, siapkan panci yang telah diberi air, lalu panaskan. Masukkan daging ayam ke dalamnya. Rebus ayam sampai matang, segera angkat dan tiriskan.
3. Suwir ayam dengan garpu
Setelah ayam matang, suwir daging ayam dengan garpu, sisihkan. Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, panaskan. Tambahkan irisan bawang putih, bawang bombay, daun bawang, dan cabai ke dalamnya.
4. Tumis beberapa bahan sampai kecokelatan
Tumis semua bahan sampai mengeluarkan aroma harum. Tambahkan suwiran ayam ke dalamnya. Campurkan semua bahan sampai merata. Biarkan sampai dagingnya sedikit kecokelatan.
5. Tuang bumbu lainnya, aduk dan sajikan!
Tambahkan kecap manis bersama garam, gula, dan kaldu ayam ke dalamnya. Aduk kembali semua bahan sampai merata. Tuang sedikit air, kemudian masak sampai air berkurang. Sajikan ayam suwir kecap bersama nasi hangat!
Dengan resep di atas, kamu bisa mengolah ayam suwir kecap yang lezat banget. Selamat memasak!
Disclaimer: artikel ini sudah pernah tayang di laman IDNTimes.com dengan judul "Inspirasi Menu Hari Ini: Resep Ayam Suwir Kecap"
