2 Resep Mie Jebew Pedas Khas Garut yang Lezat dan Nikmat

Mie jebew merupakan mie asal Garut yang dibuat dengan mie telur dan sambal pedas. Makanan satu ini juga dicampur dengan minyak bawang putih sehingga cita rasanya makin nikmat.

Sempat viral di TikTok, resep mie jebew ini bisa kamu buat sendiri di rumah. Resepnya pun tidak terlalu rumit dan bisa dibuat dengan bahan-bahan yang ada di rumah.

Langsung saja, ikuti resep di bawah ini, ya!

Bahan-bahan: 

1. 200 gram ayam 
2. 1 siung bawang putih 
3. 1/2 sdt gula pasir 
4. 1/4 sdt kaldu bubuk 
5. 1/4 sdt lada bubuk 
6. Garam secukupnya 
7. 2 keping mie telur 
8. 2 sdm kecap manis 
9. 1 sdm minyak wijen 
10. 2 sdm kecap manis 
11. 1 sdm saus tiram 
12. 2 siyng bawang putih cincang
13. Sawi rebus untuk pelengkap 
14. Bakso goreng 
15. Pangsit goreng 

Cara membuat:

1. Chopper dulu ayam dan bawang putih sampai halus. 
2. Setelah itu, pindahkan ayam dan bawang ke teflon, lalu sangrai setengah matang. Tambahkan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sampai benar-benar matang. 
3. Rebus mie tapi jangan terlalu matang, kemudian tiriskan. 
4. Pada teflon, masukkan mie, kecap manis, saus tiram, lalu aduk rata dan masak sampai matang. 
5. Kalau sudah, pindahkan mie ke dalam piring dan taburi topping ayam.
6. Sajikan dengan sawi rebus, pangsit, dan bakso goreng.