Bistik daging sapi bisa dijadikan pilihan olahan sederhana tapi enak untuk daging kurban. Bahan yang dibutuhkan pun cukup sederhana dan pelengkapnya mudah ditemukan di toko terdekat.
Ada beberapa variasi resep bistik daging sapi yang bisa kamu coba. Namun, resep dengan daging yang dicincang ini tampak lebih nikmat dan menggugah selera. Ikuti resepnya, yuk!
1. Bahan bistik daging sapi
Bahan utama:
- 250 gram daging sapi cincang
- 4 butir telur
- Garam secukupnya
Bahan saus:
- 9 buah bawang merah, iris halus
- 350 cc kaldu
- 3 sdm margarin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- Kaldu sapi bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan pelengkap:
- 200 gram buncis, potong-potong lalu rebus
- 200 gram wortel, potong-potong lalu rebus
- 2 buah kentang, potong memanjang lalu goreng
2. Cara membuat bistik daging sapi
- Siapkan dulu semua bahan yang dibutuhkan.
- Setelah itu, campurkan daging sapi cincang dengan telur dan garam, lalu aduk rata.
- Kemudian, tempatkan daging sapi cincang pada wadah tahan panas, lalu panggang dalam oven sampai matang.
- Untuk membuat saus, panaskan margarin dalam wajan terlebih dahulu. Setelah itu, tumis irisan bawang merah sampai harum.Tambahkan kaldu, saus tomat, kaldu sapi, merica, garam, pala, dan kecap manis. Masak sampai mendidih dan koreksi rasa.
- Siapkan bahan pelengkap dan tata dalam piring saji. Letakkan bistik yang sudah matang, kemudian siram dengan sausnya.
- Bistik daging sapi cincang yang empuk dan enak siap dinikmati.
Itulah resep bistik daging sapi cincang yang enak dan empuk. Rasanya yang nikmat cocok dinikmati oleh seluruh anggota keluarga. Segera siapkan bahannya dan masak segera, ya!
