Bulan Ramadan akan tiba sebentar lagi. Ada beberapa hal yang perlu disiapkan saat memasuki bulan Ramadan, antara lain adalah menu buka puasa. Sebab, selama kurang lebih 30 hari, para anggota keluarga akan menikmati buka puasa bersama.
Supaya berbuka menjadi makin nikmat, maka buatlah menu buka puasa yang banyak diminati. Menu berikut memiliki cita rasa yang nikmat dan lezat, cocok disantap setelah berpuasa seharian. Apa saja, ya?
1. Soto Ayam
Setelah seharian tidak makan dan minum, menu yang ringan tapi menyegarkan seperti soto adalah sajian yang tepat. Menu yang satu ini cocok disajikan selagi hangat dengan berbagai isian di dalamnya.
Dari berbagai jenis soto yang ada, kamu bisa membut soto ayam yang mudah. Adapun isian yang cocok dimasukkan dalam sajian yang satu ini antara lain ada kol, bihun, ayam, tomat, dan juga telur rebus. Lalu, sajikan dengan jeruk nipis dan sambal sebagai pelengkapnya.
2. Sate Ayam
Banyak orang yang memilih menu buka puasa ringan. Pasalnya saat berbuka, kebanyakan orang akan menyantap takjil terlebih dahulu. Maka dari itu, sate ayam adalah pilihan menu buka puasa yang banyak diminati selanjutnya.
Makanan yang berasal dari Madura ini memang sedikit rumit dalam pembuatannya. Namun, cara menikmatinya yang mudah dan praktis membuatnya menjadi menu makanan favorit. Supaya mengenyangkan, kamu bisa menyajikannya dengan lontong.
3. Pepes Ikan
Kalau sudah bosan dengan protein ayam, maka sesekali buatlah pepes ikan sebagai menu buka puasa. Pepes ayam akan terasa sangat nikmat dinikmati saat berbuka bersama dengan nasi hangat.
Cara pembuatannya pun sebenarnya cukup simple, yakni dengan bahan utama ikan kembung. Sementara itu, bumbu lainnya yang diperlukan antara lain ada kelapa parut, kemangi, dan juga bumbu halus sebelum dibungkus dengan daun pisang.
4. Ayam Cabai Garam
Jika kamu mengutamakan menu buka puasa yang banyak diminati dan praktis, maka cobalah sajikan ayam cabai garam. Makanan yang satu ini dibuat dari filet daging ayam tanpa tulang yang kemudian dibalur dalam tepung.
Namun yang membuat ayam cabai garam jadi makin nikmat adalah bumbu bawang dan juga cabainya. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas itu akan membuat nafsu makan makin meningkat.
5. Rawon
Pilihan menu yang berkuah lainnya adalah rawon. Makanan khas Jawa Timur yang satu ini juga tak kalah menyegarkan dari soto. Ciri khas dari rawon sendiri adalah warnanya yang hitam karena campuran kluwek.
Selain itu, rawon juga dimasa dengan aneka macam rempah yang membuatnya jadi kaya rasa. Itulah yang membuat daging di dalamnya memiliki rasa yang lezat dan khas. Biasanya, rawon disajikan dengan taoge dan juga telur asin supaya makin nikmat.
6. Opor Ayam
Menu buka puasa yang banyak diminati yang satu ini mungkin memang identik dengan suasana lebaran. Namun, tak ada salahnya untuk memasak opor ayam sebelumnya. Cita rasa masakan ini gurih dan mengenyangkan menjadi daya tarik tersendiri.
Cita rasa tersebut berasal dari aneka bumbu rempah yang digunakannya. Hidangan opor ayam yang simple juga cocok untuk menu buka puasa. Kamu tinggal menyajikannya dengan lontong saja sudah begitu nikmat.
7. Udang Goreng Tepung
Kalau di rumahmu ada anak--anak, maka menu udang goreng untuk buka puasa jadi pilihan menarik. Mereka pasti akan suka menikmati hidangan yang satu ini karena rasanya yang lezat.
Kamu tinggal menyiapkan udangm telur, dan juga tepung sebagai pelapisnya saja. Namun supaya makin nikmat, sajikan udang bersama dengan sayuran sebagai pelengkapnya.
8. Sup Ayam
Menu buka puasa yang banyak diminati selanjutnya adalah sup ayam. Terdengar simple memang, tetapi menikmati sup ayam saat berbuka akan terasa sangat melegakan. Selain karena berkuah, sup ayam juga memiliki kandungan protein dan juga vitamin.
Jadi, kamu bisa menyajikannya dengan ataupun tanpa nasi. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sup ayam pun biasanya sudah tersedia di rumah, mulai dari ayam, aneka sayuran, dan juga bumbunya.
9. Tongseng Sapi
Masih dengan makanan yang berkuah, tetapi kali ini adalah tongseng sapi yang kuahnya terbuat dari santan kelapa. Menu yang satu ini jadi lauk yang cocok saat berbuka karena simple dan cukup melegakan.
Pembuatan tongseng sapi juga tak terlalu sulit, cukup dengan menyiapkan daging sapi dan juga aneka jenis rempah. Baru saat sudah siap disajikan, kamu bisa melengkapinya dengan tomat dan acar.
10. Bakso
Terakhir, bakso jadi hidangan favorit siapa saja saat buka puasa. Pasalnya, bakso terasa lebih ringan daripada menu makanan lainnya. Kuahnya yang gurih pun akan melegakan tenggorokan yang sudah seharian tidak minum.
Supaya tetap nikmat dan bergizi, kamu bisa membuat baksonya sendiri di rumah. Lalu, campurkan dengan bihun dan juga aneka topping lainnya supaya makin nikmat, ya.
Itu dia deretan menu buka puasa yang banyak diminati untuk disiapkan di rumah saat bulan Ramadan nanti. Kira-kira, menu mana yang akan kamu masak terlebih dahulu, Bela?
