Ada berbagai macam kue lebaran yang bisa dibuat untuk dihidangkan saat hari raya. Biasanya, nastar atau kue salju menjadi hidangan wajib di meja tamu.
Namun untuk anak-anak dan remaja, kue tersebut mungkin sudah terlalu biasa dan membosankan. Kebanyakan dari mereka lebih suka dengan aneka macam kue cokelat.
Nah, kini kamu bisa variasikan kue cokelat lebaran jadi lebih menarik untuk disajikan. Mulai dari choco chips sampai kue sagu cokelat, berikut adalah resep kue cokelat lebaran yang bisa kamu buat sendiri di rumah.
1. Resep choco chips cookies
Bahan-bahan:
- 125 gram unsalted butter
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 125 gram gula halus
- 25 gram cokelat bubuk
- 1 butir telur
- 1 sdt pasta vanila
- 150 gram choco chips
- Choco chips secukupnya untuk topping
Cara membuat:
- Campurkan dulu mentega, gula halus, cokelat bubuk, vanila, dan telur, lalu kocok menggunakan mixer sampai merata.
- Setelah itu, masukkan terigu sambil diayak dengan saringan halus. Aduk rata dengan spatula sampai merata kembali.
- Tambahkan choco chips di dalamnya, kemudian aduk rata kembali.
- Panaskan oven terlebih dahulu sambil menyiapkan loyang yang dioles dengan margarin.
- Ambil 1 sdt adonan dan letakkan di atas loyang. Pipihkan dengan menggunakan garpu atau jari tangan, lakukan sampai adonan habis.
- Jangan lupa taburi dengan choco chips di atasnya, lalu panggang kue dalam oven dengan suhu 170 derajat Celcius selama 30 menit atau sampai matang.
- Angkat choco chip cookies, diamkan dulu sampai dingin sebelum dimasukkan dalam stoples.
2. Resep cornflake cokelat
Bahan-bahan:
- 250 gram dark cooking chocolate
- 300 gram cornflakes
- Sprinkles secukupnya
Cara membuat:
- Lelehkan dulu dark cooking chocolate dengan cara ditim supaya meleleh sempurna, lalu angkat.
- Masukkan cokelat dan cornflakes ke dalam wadah yang agak besar, lalu aduk sampai rata.
- Ambil 1 sdt cornflakes, lalu letakkan dalan paper cupcake case yang kecil.
- Tambahkan taburan sprinkles di atasnya dan lakukan sampai habis,
- Diamkan sampai beberapa menit sampai cokelat mengeras, lalu sajikan.
3. Resep kurma cokelat
Bahan-bahan:
- 250 gram kurma
- 1 batang cokelat dicairkan
- Kacang mede secukupnya
- Kacang tanah secukupnya
- 100 ml susu kental manis
- 100 gram gula
- 100 ml air
Cara membuat:
- Haluskan dulu kurma dengan blender sampai halus, lalu sisihkan.
- Haluskan pula kacang-kacangan, sisihkan.
- Kalau sudah, panaskan gula, air, dan susu kental manis sampai mendidih.
- Tambahkan kacang yang sudah dihaluskan dan aduk sampai merata. Dinginkan.
- Bulatkan kacang yang sudah dingin, lalu ambil kurma yang sudah dihaluskan untuk melapisi kacang. Bulatkan adonan dan sisihkan.
- Celupkan kurma yang sudah diisi dengan kacang ke dalam cokelat yang sudah dicairkan, lalu sajikan.
4. Resep kue sagu cokelat
Bahan-bahan:
- 100 gram margarin
- 1 butir kuning telur
- 50 gram keju parut
- 290 gram tepung sagu
- 1/4 sdt baking powder
- 1 sdm cokelat bubuk
Cara membuat:
- Siapkan wadah, masukkan margarin dan kuning telur dengan mixer sampai tercampur rata.
- Masukkan tepung sagu, keju parut, baking powder, dan cokelat bubuk ke dalamnya, aduk adonan sampai merata.
- Panaskan oven sambil menyiapkan loyang.
- Ambil adonan dan pipihkan, lalu cetak di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Lakukan sampai habis.
- Panggang kue sagu selama 20 menit dengan suhu 150 derajat Celcius atau sampai matang.
- Angkat dan diamkan sampai dingin sebelum dimasukkan dalam stoples.
5. Resep oreo choco ball
Bahan-bahan:
- 2 bungkus oreo rasa cokelat
- 2 saset susu kental manis cokelat
- 2 balok dark cooking choclate
- Sprinkles secukupnya
Cara membuat:
- Tumbuk dulu oreo cokelat sampai hancur.
- Setelah itu, tambahkan 2 sachet susu kental manis cokelat, lalu aduk sampai tercampur rata.
- Bentuk bulat-bulat kecil adonan sampai habis.
- Tim dark cooking chocolate sampai meleleh.
- Celupkan bola-bola oreo ke dalam dark cooking chocolate, lalu letakkan di atas cup kue kecil.
- Jangan lupa tambahkan sprinkles di atasnya, diamkan sampai cokelatnya set.
- Simpan dalam wadah kedap udara.
Kumpulan resep kue cokelat lebaran di atas cukup praktis tapi pasti akan disukai oleh para tamu saat lebaran nanti. Selain kue cokelat, apalagi kue lebaran yang wajib dihidangkan saat lebaran versimu, Bela?
