Tumis jamur tiram adalah hidangan yang sederhana dan lezat. Masakan ini sangat cocok untuk dijadikan menu andalan sehari-hari, seperti lauk pendamping nasi ataupun sebagai menu utama vegetarian. Jamur yang memiliki tekstur lembut dan rasa gurih sangat pas dipadukan dengan saus tiram.
Menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan proses memasak yang cepat, tumis jamur tiram menjadi pilihan praktis untuk memasak di rumah. Bagi kamu yang ingin mencobanya, Popbela akan memberikan resep tumis jamur tiram. Simak artikel ini ya, Bela.
Bahan-bahan resep tumis jamur tiram
Sebelum membuat resep tumis jamur tiram, persiapkan dulu bahan-bahannya. Berikut ini bahan-bahan yang perlu kamu siapkan.
Bahan-bahan:
- 200 gram jamur tiram
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 batang daun bawang (opsional)
- 1 buah cabai merah besar (opsional)
- 1 buah cabai hijau besar (opsional)
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok merica bubuk
- 100ml air
- 2 sendok makan minyak
Cara memasak resep tumis jamur tiram
Berikut langkah-langkah untuk membuat tumis jamur tiram yang mudah dan praktis:
Persiapan bahan:
Pertama, cuci bersih jamur tiram dengan air mengalir, lalu tiriskan dan suwir-suwir menjadi bagian yang lebih kecil. Pastikan jamur tiram sudah bersih dari kotoran.
Proses menumis bumbu:
- Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Masukkan bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu. Lalu, tumis bawang hingga harum dan berubah warna sedikit kecokelatan.
- Selanjutnya, masukkan irisan cabai merah dan cabai hijau, tumis sebentar hingga layu. Dengan menambahkan cabai, akan memberi aroma dan sedikit rasa pedas pada tumisan.
Proses memasak jamur tiram:
- Masukkan jamur tiram yang sudah disuwir-suwir ke dalam wajan. Aduk secara merata dengan bumbu hingga jamur layu, dan mengeluarkan sedikit air.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata agar bumbu semakin meresap dengan sempurna ke dalam jamur.
- Tuangkan air ke dalam wajan, lalu aduk kembali. Masak jamur hingga empuk dan air sudah sedikit. Cicipi rasa, jika perlu tambahkan garam atau gula sesuai dengan selera.
Proses penyajian:
Setelah jamur matang dan bumbu sudah meresap, angkat dan matikan api. Tumis jamur tiram siap disajikan. Hidangan tumisan ini dapat dinikmati selagi hangat dan sebagai lauk pendamping nasi putih.
Nah, itulah resep tumis jamur tiram yang lezat dan mudah untuk dimasak. Yuk, langsung saja recook resep ini!
