Selain rendang, resep ayam bakar Padang sering dicari karena menjadi salah satu hidangan favorit yang rasanya tak kalah menggugah selera. Ayam yang dibakar dengan bumbu rempah meresap hingga ke dalam daging, membuat rasa dari santapan ini semakin nikmat.
Ayam bakar Padang biasanya tersedia di berbagai rumah makan Padang. Namun, kamu juga bisa membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana, lho. Untuk kamu yang ingin membuat santapan ini, Popbela akan memberikan resep ayam bakar Padang. Scrolling artikel sampai bawah, ya!
Bahan-bahan resep ayam bakar Padang
Untuk bahan yang digunakan membuat ayam bakar Padang dapat mudah ditemukan dengan harga terjangkau. Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Bahan-bahan:
- 8 potong ayam
- 500 ml santan kental
Bumbu halus:
- 50 gram cabe merah
- 15 buah
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 2 butir kemiri
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 lengkuas
Bahan pelengkap:
- 1 batang serai
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
Alat dan perlengkapan:
- Blender
- Wajan
- Teflon
Langkah-langkah membuat ayam bakar Padang
Terdapat beberapa langkah yang harus diperhatikan dalam membuat resep ayam bakar Padang, untuk mendapatkan hasil masakan yang sempurna. Simak step by step nya di bawah ini, yuk!
- Cuci bersih hingga bersih dan tiriskan
- Masukan bahan-bahan bumbu halus, lalu blender sampai merata
- Setelah di blender, tuangkan bumbu halus ke wajan, kemudian masukan santan, daun salam, daun kunyit, daun jeruk, serai, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur dengan sempurna.
- Masukan ayam dengan bumbu halus hingga meresap dan menyusut seperti kalio.
- Jika sudah, ayam yang sudah dibumbui bisa dipanggang di teflon.
- Ayam bakar Padang siap disajikan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat ayam bakar Padang yang aromanya sedap dan terasa begitu nikmat. Selamat mencobanya, Bela!
