A La MasterChef! Ini 3 Resep yang Dapat Kamu Coba di Rumah

Tantangan mengolah daging seperti MasterChef nih, Bela!

A La MasterChef! Ini 3 Resep yang Dapat Kamu Coba di Rumah

Siapa yang ingin bisa masak seperti MasterChef? Rasanya, banyak yang ingin memiliki kemampuan keren ini, ya? Nggak hanya sekadar memasak, tetapi dapat mengolah bahan-bahan makanan yang ada menjadi sebuah sajian baru penuh cita rasa. 

Menguasai kemampuan masak a la masterchef nmemnag tidak mudah. Namun, kamu dapat mengasah keahlian ini dengan berani mencobanya di dapur sendiri. Mau coba? Persiapkan peralatan dan perlengkapan dapurmu! Melansir dari Cheat Sheet, ini resep masakan a la MasterChef yang bisa kamu coba.

1. Beef Wellington

A La MasterChef! Ini 3 Resep yang Dapat Kamu Coba di Rumah

Mengolah Beef Wellington bukan perkara mudah. Bahkan di sebuah epidode MasterChef US, Gordon Ramsay pernah membuang Beef Wellington milik salah satu peserta, karena tingkat kematangan daging yang kurang tepat. Mumpung Gordon tidak di depan mata, coba sendiri saja, yuk!  Kamu membutuhkan:

  • 1,13 kg daging tenderloin
  • 2 sdm butter dilembutkan
  • 2 sdm butter
  • 1 bawang bombay dipotong
  • 1/2 gelas irisan jamur segar
  • 2 ons liver pâté
  • garam dan merica
  • 1 kemasan puff pastry beku, dilelehkan (17,5 ons)
  • 1 butir kuning telur dikocok
  • 1 kaleng beef broth (10,5 ons)
  • 2 sdm red wine

Langkahnya: 

Panaskan oven hingga 425 derajat Farenheit. Lalu, tempatkan daging secara menyebar di sebuah loyang dengan 2 sdm butter yang telah dilembutkan. Panggang selama 10-15 menit, atau sampai kecokelatan. Angkat dari loyang dan dinginkan. Simpan cairan yang tersisa di loyang. Ambil teflon dan lelehkan 2 sdm butter dengan tingkat panas medium, kemudian tumis bawang bombay dan jamur selama 5 menit. Setelah selesai, angkat dan dinginkan.

Campurkan pâté dan 2 sdm butter dilembutkan, lalu tambahkan garam dan merica. Oleskan pâté di atas daging, lalu taruh campuran bawang bombay dan jamur. Buka gulungan puff pastry dan taruh daging di tengahnya. Lipat dan rapatkan seluruh sisi, pastikan sisi-sisinya nggak terlalu tebal. Letakkan daging di dalam loyang berukuran 9 x 13 inchi, buat irisan sedikit pada atas adonan puff, dan lapisi dengan kuning telur.

Panggang dengan suhu 450 derajat farenheit selama 10 menit, lalu kurangi suhunya ke 425 derajat selama 10-15 menit atau sampai pastry berwarna keemasan. Biarkan sampai suhu makanan berubah menjadi hangat. Tuangkan sisa cairan panggangan sebelumnya di teflon dengan suhu panas tinggi. Lalu, aduk beef stock dan red wine, rebus selama 10-15 menit atau sampai terlihat berkurang. Tuangkan, dan sajikan dengan daging. Resep ini dapat kamu sajikan untuk porsi 8 orang.

2. Steak dengan Drunken Mushroom, Caramelized Onion, dan Roasted Blue Cheese Potatoes

  • Share Artikel

TOPIC

trending

Trending

This week's horoscope

horoscopes

... read more

See more horoscopes here

























© 2024 Popbela.com by IDN | All Rights Reserved

Follow Us :

© 2024 Popbela.com by IDN | All Rights Reserved