Yuk, Mengenal 7 Jenis Bagian Daging Sapi dan Kegunaannya

Jangan salah pilih, ya!

Yuk, Mengenal 7 Jenis Bagian Daging Sapi dan Kegunaannya

Sapi merupakan hewan ternak yang menghasilkan daging dan susu sebagai sumber protein. Sapi memiliki daging yang cukup banyak dan memiliki tekstur yang berbeda berdasarkan jenis sapinya.

Sapi memiliki beberapa jenis potongan daging berdasarkan lokasi daging atau tulang pada sapi. Tak hanya itu, jenis potongan sapi ini juga berbeda-beda dan belum tentu cocok untuk semua masakan.

Mengutip berbagai sumber, yuk kenali 7 jenis bagian daging sapi agar tak salah pilih dalam memasaknya!

1. Has luar (sirloin)

Yuk, Mengenal 7 Jenis Bagian Daging Sapi dan Kegunaannya

Daging bagian ini tentunya sudah sangat familiar di kalangan pencinta kuliner. Daging sirloin biasa dimasak dalam tempo cepat. Daging sirloin terdiri dari potongan daging sapi yang terletak pada bagian bawah iga sampai ke luar has dalam.

Daging sirloin biasa disajikan pada hidangan yang dimasak dalam tempo cepat, seperti steak atau tumisan. Soal rasa, sirloin cenderung lebih gurih dan kenyal. Lapisan lemak yang cukup tebal pada bagian luar potongan sirloin membuat tekstur daging lebih juicy dan kenyal.

2. Has dalam (tenderloin)

  • Share Artikel

TOPIC

trending

Trending

This week's horoscope

horoscopes

... read more

See more horoscopes here

























© 2024 Popbela.com by IDN | All Rights Reserved

Follow Us :

© 2024 Popbela.com by IDN | All Rights Reserved