Nasi goreng adalah makanan sederhana yang bisa dikreasikan dengan berbagai bumbu, isian, dan kondimennya. Bahan utamanya cukup simpel, yaitu nasi putih. Agar lebih enak, kamu bisa menggunakan nasi sisa yang didinginkan di kulkas.
Biasanya nasi goreng menggunakan kecap manis, sehingga tampilannya berwarna cokelat. Namun dalam budaya oriental seperti Tiongkok, nasi goreng disajikan polos tanpa tambahan kecap manis. Masyarakat menyebut sajian ini sebagai nasi goreng putih dan kerap disantap sebagai menu sarapan atau makan malam.
Kalau ingin mencoba variasi nasi goreng yang berbeda, tidak ada salahnya untuk menjajal resep nasi goreng putih di bawah ini, ya!
Bahan yang dibutuhkan
Bahan dasar
- 400 gram nasi putih dingin
- 100 gram daging ayam, rebus dan potong dadu
- 2 butir telur, kocok lepas dan masak orak-arik
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 100 gram daging dengan lemak atau sandung lamur, rebus dan potong dadu
Bumbu saus
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
Bumbu halus
- 2 sdm bawang putih goreng
- 1 sdt merica
- 1/2 sdt garam
Pelengkap
- Emping goreng
- Acar bawang
- Saus sambal
- Bawang goreng
Cara membuat nasi goreng putih
Cara membuat
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus, daging ayam, dan daging sapi yang sudah direbus, aduk rata.
- Tuang nasi, kemudian aduk bersama daging dan bumbu halus
- Kemudian, tuang minyak wijen, dan kecap ikan. aduk kembali dan masak hingga bumbu meresap.
- Tambah telur orak-arik, aduk kembali hingga merata
- Angkat nasi goreng putih dan letakkan ke dalam piring saji.
- Sajikan bersama pelengkap seperti emping, acar, saus sambal, dan bawang goreng
Itulah, resep nasi goreng putih yang bisa dibuat sendiri di rumah. Selamat mencoba, Bela!
