Eggnog adalah minuman hangat yang populer dan menjadi tradisi di negara Barat, termasuk Kanada, Inggris, dan Amerika Serikat. Rasanya yang manis, hangat, dan teksturnya yang kaya menjadikan eggnog sebagai minuman yang wajib diseruput di tengah dinginnya malam Natal.
Melansir The Spruce Eats, eggnog menjadi minuman racikan yang hadir pada tahun 1800-an di Inggris ketika musim dingin tengah menerjang kala itu. Awalnya, minuman ini terbuat dari telur, susu, gula, brandy dan rum. Karena bertujuan untuk menghangatkan tubuh, tak heran eggnog memiliki kadar alkohol sangat tinggi pada saat itu.
Seiring berkembangnya zaman, kini banyak orang meracik eggnog dengan menambahkan bahan lainnya seperti krim, gula, kayu manis, lada, vanila, dan whiskey. Eggnog pun kini hadir dalam ada dua jenis, yaitu eggnog non alkohol dan eggnog yang mengandung alkohol.
Namun, pada artikel ini Popbela akan menulis resep eggnog non alkohol yang bisa dinikmati oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Tak hanya malam Natal saja, minuman ini juga sedap diseruput untuk menemanimu begadang atau sekadar menghangatkan tubuh di tengah dinginnya cuaca. Yuk, simak resepnya di bawah ini, menyadur dari Yummy TV.
Resep Eggnog Non-alkohol
Bahan dan Cara Pembuatan
Serving: 2 gelas
Bahan:
- 2 butir kuning telur
- 200 ml susu
- 100 ml air
- 100 gram gula (bisa dikurangi atau menggunakan alternatif gula lain)
- 1-2 batang kayu manis
- 1-2 tetes vanilli essens
- 1/4 sdt kayu manis bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
Topping (opsional)
- Bubuk oreo yang telah dihancurkan
- Marsmallow
- Cokelat parut
Cara pembuatan
- Siapkan panci lalu nyalakan api kecil. Masukkan air, masak bersama susu, kayu manis dan gula hingga mendidih.
- Di wadah yang berbeda, pecahkan 2 butir telur, ambil kuningnya saja. Lalu kocok kuning telur dengan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang dan pucat.
- Ambil sebagian susu panas tadi dan tambahkan ke kocokan kuning telur. Aduk rata.
- Lalu masukkan campuran tersebut sedikit demi sedikit ke panci yang berisi susu. Masak sambil aduk dengan api kecil sampai merata hingga mendidih.
- Matikan api jika sudah mendidih.
- Masukkan eggnog ke gelas saji. Berikan vanilli essens dan aduk sampai rata. Taburi pala bubuk dan kayu manis bubuk.
- Apabila kamu suka, boleh tambahkan topping sesuai selera.
- Eggnog siap diseruput!
Itulah resep eggnog yang bisa kamu coba. Yuk, catat resepnya dan siap berangkat ke dapur!
