Peralihan cuaca yang tak bisa ditebak--kadang hujan deras dan kadang hujan terik--membuat imunitas tubuh menjadi rawan terserang penyakit. Oleh karenanya, mengonsumsi makanan hangat yang bergizi bisa menjadi opsi tepat supaya badan terasa lebih hangat dan segar.
Rekomendasi makanan yang bisa kamu santap di tengah musim pancaroba ini adalah bubur kacang hijau. Bubur kacang hijau punya kombinasi rasa manis dan gurih yang pas di lidah. Tekstur kacang hijau yang lembut dan empuk, berpadu sempurna dengan kuah santan yang kental.
Mudah, praktis, dan ramah di kantong, yuk simak resep bubur kacang hijau melansir dari Yummy App di bawah ini ya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 150 gr kacang hijau
- 300 ml santan cair
- 1 batang kayu manis
- 3 cm jahe, geprek kasar
- 1 lembar daun pandan, ikat
- 1-3 sdm gula pasir (bisa kamu tambah apabila rasanya kurang manis)
- 1-3 sdm gula merah cair (bisa kamu tambah apabila rasanya kurang manis)
- 1/4 sdm garam
Langkah pembuatan
Cara membuat:
- Rendam kacang hijau yang telah dicuci bersih selama kurang lebih 3-4 jam. Sisihkan
- Siapkan rice cooker, lalu masukkan kacang hijau, santan, kayu manis, gula dan garam.
- Tambahkan jahe dan daun pandan juga. Aduk hingga merata dengan spatula. Masak kacang hijau selama 30 menit hingga matang atau sampai tekstur kacang hijau empuk dan berkuah kental
- Sajikan bubur kacang hijau selagi hangat
Membuat bubur kacang hijau sendiri ternyata sangatlah mudah dan anti ribet. Supaya makin nikmat, kamu bisa menyantap bubur kacang hijau dengan potongan roti tawar, ya. Selamat masak, Bela!
