Mengenal Natto, Makanan Khas Jepang yang Viral di TikTok

Fermentasi kacang kedelai ini memiliki bau seperti kaus kaki

Mengenal Natto, Makanan Khas Jepang yang Viral di TikTok

Jepang memiliki berbagai kuliner yang unik, salah satunya adalah natto. Mungkin natto terdengar asing bagi orang Indonesia, tetapi makanan ini cukup populer di Jepang.

Mengutip Japan Living Today, natto adalah makanan yang terbuat dari kedelai yang difermentasikan dan mempunyai bau yang menyengat. Makanan ini akhir-akhir ini lagi viral di Tiktok dan dijadikan tren challenge.

Jika Bela cek di kolom pencarian TikTok, maka tagar #nattochallenge memiliki 106.1 juta viewers. Tentunya challenge ini sudah banyak diikuti para kreator konten yang mencoba mencicipi hidangan beraroma dan bercita rasa unik ini.

Seperti dalam video yang dibuat oleh @gkadanama1190_, videonya saat mencicipi natto sudah dilihat 15 juta kali. Uniknya, video challenge tersebut menunjukan reaksi saat mencoba natto untuk pertama kali.

Lalu, apa itu natto? Mengutip dari berbagai sumber, berikut penjelasan mengenai natto!

Apa itu natto?

Mengenal Natto, Makanan Khas Jepang yang Viral di TikTok

Natto merupakan hidangan yang terbuat dari kacang kedelai dengan proses fermentasi. Natto yang berhasil difermentasi memiliki tekstur berlendir, lengket, dan nampak berserabut.

Selain itu, natto juga memiliki aroma yang khas dan menyengat. Sama seperti makanan fermentasi lainnya, natto kaya akan serat, protein dan vitamin. Natto juga memiliki rasa kedelai yang lebih kuat.

Orang-orang berpendapat bahwa natto memiliki rasa mirip dengan blue cheese, yakni sama-sama memiliki aroma yang tak sedap. Bahkan ada juga yang berpendapat aroma natto seperti bau kaus kaki bekas, atau bahkan beraroma busuk.

Hidangan ini sudah menjadi bagian dari budaya Jepang dan sulit untuk melacak asal-usul dan perkembangannya sejarahnya. Natto awalnya dibuat secara tidak disengaja, yakni setelah kedelai dimasak, kemudian dihidangkan di tempat yang hangat. Pada tahun 1800-an, natto diperjualbelikan secara komersil, sehingga penduduk Jepang jadi jarang membuat homemade natto.

  • Share Artikel

TOPIC

trending

Trending

This week's horoscope

horoscopes

... read more

See more horoscopes here

























© 2024 Popbela.com by IDN | All Rights Reserved

Follow Us :

© 2024 Popbela.com by IDN | All Rights Reserved